胆固醇都是不好的吗？它是身体的必需成分，不足或过多都有问题 6
人体内胆固醇过高会造成什么结果？相对于HDL，LDL若过多会导致动脉硬化 8
胆固醇指数上升的诸多因素不良的饮食生活习惯、遗传基因或疾病等原因 10
肥胖和胆固醇之间有何关系？中性脂肪若增加，HDL胆固醇就会减少 11
胆固醇指数一旦过高何时开始有治疗的必要？检查及治疗心得 12
降低胆固醇的生活方法从何处着手开始改善生活习惯？ 14
含有丰富胆固醇的食物如何善用这类食品的问答 16
大豆·大豆制品 18
绿黄色蔬菜 22
豆类菜 34
红番茄 36
洋葱 37
牛蒡 38
红皮甘薯·褐皮马铃薯·小芋头 40
大蒜 42
芝麻 43
菇菌类 44
海藻 48
青鱼 52
乌贼·虾·贝类 56
橄榄油 60
醋 61
绿茶 62
酸奶 63
新鲜水果 64
咖啡 66
啤酒 67
使胆固醇指数下降的高纤维特效食谱 68
防止胆固醇氧化，让血管干净通畅的特效食谱 72
预防及改善血栓，使血液流动畅通的特效食谱 76
我们每天要吃300克以上的蔬菜 80
1吃不胖的饮食法饮食过度→肥胖会造成体内胆固醇不断上升 82
2菜单制作的秘诀善加利用能降低胆固醇的食材，从而摄取均衡营养 84
3调理方法花点巧思降低热量，促使胆固醇指数下降 86
4外食运用术如何慎选预防胆固醇值升高的菜色以及饮食方法的秘诀 88
5饮酒术让HDL有益的胆固醇增加、中性脂肪降低的高级饮酒方法 89
6值得推荐的竞走良好的竞走习惯能增加体内（好的）HDL胆固醇 90
7肌肉运动肌肉运动能帮助基础代谢加快，还能防止肥胖 91
8戒烟术研究显示：吸烟的人，胆固醇比一般人容易增加 92
9压力解除法生活压力会让血清脂质上升，赶紧学会让身心放松的舒压法！ 93