第一章 土鸡（柴鸡）生态高效养殖概述 1
一、生态养殖土鸡（柴鸡）的理由 1
二、我国生态放养的现状及前景 8
第二章 土鸡（柴鸡）的品种特性和产品特点 14
一、土鸡（柴鸡）的特点、性能及习性 14
二、土鸡（柴鸡）产品特点 30
第三章 放养土鸡（柴鸡）的饲料和饲养标准 34
一、土鸡（柴鸡）的饲养标准 34
二、放养土鸡（柴鸡）饲料的种类 35
三、土鸡（柴鸡）饲料的配制 43
第四章 生态放养土鸡（柴鸡）场的选址和建筑与设备 48
一、土鸡（柴鸡）放养场址的选择 48
二、生态放养土鸡（柴鸡）场的建筑和设备 62
三、土鸡（柴鸡）放养的设备 77
第五章 土鸡（柴鸡）的雏鸡和育成鸡的培育 87
一、育雏前的准备 87
二、育雏方式 90
三、雏鸡的培育 99
四、育成鸡的饲养管理 117
第六章 产蛋期的饲养管理及土鸡（柴鸡）的生态放养技术 134
一、产蛋期的饲养管理 134
二、土鸡（柴鸡）放养的具体方法 135
三、土鸡（柴鸡）的放养场所类型模式 157
四、土鸡（柴鸡）四季放养的注意事项 173
第七章 提高土鸡（柴鸡）产品品质和养殖效益 181
一、提高土鸡（柴鸡）产品品质的方法 181
二、提高土鸡（柴鸡）放养的养殖效益 188
第八章 放养土鸡（柴鸡）的防疫和常见病及防治 211
一、土鸡（柴鸡）疾病的防疫技术 211
二、土鸡（柴鸡）主要疾病的种类以及防治技术 231
第九章 土鸡（柴鸡）产品的质量认证包装及运输 274
一、生态放养土鸡（柴鸡）无公害农产品产地认证方法 274
二、生态放养土鸡（柴鸡）无公害农产品认证方法 276
三、生态放养土鸡（柴鸡）绿色食品认证方法 278
四、生态放养土鸡（柴鸡）有机食品认证方法 281
五、土鸡（柴鸡）蛋的保鲜技术 284
六、土鸡（柴鸡）蛋的包装 288
七、土鸡（柴鸡）蛋的运输 289
八、土鸡（柴鸡）活鸡的运输 290
第十章 放养土鸡（柴鸡）成功实例 292
实例一 柴鸡林下跑“高歌”致富曲 292
实例二 林下养柴鸡 生出“金蛋蛋” 294
附录一 放养土鸡（柴鸡）的免疫程序 296
附录二 放养土鸡（柴鸡）预防用药的程序 299
参考文献 300