第一章 西瓜栽培基础知识 1
第一节 西瓜栽培概况 1
一、西瓜起源 1
二、经济地位 2
三、西瓜生产现状及发展对策 3
第二节 西瓜的植物学特征 5
一、西瓜植株各器官的形成 5
二、健壮植株的形态特征 9
第三节 西瓜的生物学特性 11
一、生长发育规律 12
二、生长发育与栽培条件的关系 15
三、西瓜的生长发育过程 16
四、西瓜对环境条件的要求 21
第四节 西瓜生产需要具备的基本条件 25
一、西瓜生产的基本要求 25
二、搞好西瓜生产经营 27
三、掌握西瓜生产技术 27
第二章 西瓜主栽品种及种子检验 28
第一节 西瓜品种和熟性 28
一、区别西瓜不同品种的依据 28
二、西瓜熟性的划分 28
第二节 普通食用西瓜主栽品种 30
一、特早熟品种 30
二、早熟品种 36
三、中晚熟品种 41
四、特色西瓜品种 48
第三节 无籽西瓜主栽品种 52
一、黑皮红瓤品种 52
二、绿皮红瓤品种 54
三、花皮红瓤品种 55
四、黄瓤品种 58
五、黄皮品种和小型无籽西瓜品种 59
第四节 籽用西瓜主栽品种 61
一、大板品种 62
二、红籽 62
三、台湾品种 63
第五节 西瓜种子质量检验 64
一、西瓜种子贮藏与生命力的关系 64
二、西瓜种子新陈的鉴别方法 65
三、西瓜种子发芽试验 66
四、西瓜种子不发芽的原因 67
五、西瓜品种选择原则 68
第三章 西瓜育苗技术 70
第一节 育苗设施 70
一、阳畦 70
二、温床 72
三、土温室 77
四、塑料大棚 79
五、日光温室 82
六、育苗覆盖物 87
第二节 常规育苗技术 90
一、育苗营养土的配制 90
二、育苗容器的选择 91
三、播种前种子处理 92
四、播种 95
五、苗床管理 97
第三节 嫁接育苗技术 102
一、嫁接育苗的优势 102
二、砧木的选择 103
三、嫁接方法 105
四、嫁接苗的管理 107
第四节 工厂化育苗技术 109
一、工厂化育苗的意义 109
二、工厂化育苗的主要设施和设备 109
三、工厂化育苗的方式 112
四、基质选择与配制 112
第五节 无土育苗技术 114
一、无土育苗方式 114
二、无土育苗基质 115
三、无土育苗营养液 117
四、营养钵无土育苗 120
五、有机生态型无土育苗 120
六、无土育苗的基本程序及管理 122
第六节 试管育苗技术 124
一、培养材料和培养基 124
二、培养方法 126
三、培养条件 127
四、嫁接与管理 128
五、加快幼苗繁殖的措施 128
第七节 扦插育苗技术 130
一、扦插栽培繁殖的意义 130
二、扦插繁殖方法 131
三、扦插后管理 132
第四章 西瓜栽培技术 134
第一节 定植前的准备 134
一、土地选择 134
二、整地做畦 137
第二节 播种（定植）与田间管理 141
一、播种或定植 141
二、苗期管理 144
三、植株调整 146
四、搭架绑蔓 151
五、浇水 155
六、施肥 158
七、保花保果 170
第三节 西瓜高产优质高效栽培关键技术 180
一、西瓜高产栽培关键技术 180
二、西瓜早熟栽培关键技术 183
三、西瓜高效栽培关键技术 185
四、提高西瓜品质的主要措施 188
第五章 西瓜栽培模式 191
第一节 西瓜露地栽培 191
一、露地春西瓜栽培技术 191
二、露地夏西瓜栽培技术 191
三、西瓜地膜覆盖栽培技术 194
四、西瓜地膜十小拱棚双膜覆盖栽培技术 198
第二节 西瓜设施栽培 202
一、小拱棚西瓜栽培技术 202
二、大棚西瓜栽培技术 204
三、温室西瓜栽培技术 208
四、设施西瓜栽培关键技术探讨 210
第三节 西瓜间作套种栽培 213
一、西瓜与蔬菜间作套种 213
二、西瓜与粮、棉、油作物间作套种 215
三、幼龄果园种植西瓜 220
第四节 西瓜特殊栽培 221
一、西瓜无土栽培技术 221
二、小型西瓜栽培技术 231
三、西瓜支架栽培技术 233
四、西瓜再生栽培技术 237
五、西瓜有机栽培技术 239
第五节 无籽西瓜栽培技术 240
一、无籽西瓜的分类 240
二、无籽西瓜栽培技术要点 241
第六节 籽瓜栽培技术 244
一、品种选择 244
二、土地选择 244
三、播种前的准备 244
四、播种 245
五、田间管理 245
六、采收 246
第七节 西瓜种子的保纯繁殖 247
一、保纯繁殖方法 247
二、优良二倍体西瓜种子的繁殖 248
三、优良三倍体西瓜品种的选育 249
四、无籽西瓜种子的繁殖 251
第六章 西瓜采收经销与贮藏加工 253
第一节 西瓜采收 253
一、采收适期 253
二、西瓜成熟度 253
三、判断西瓜成熟度的方法 254
四、西瓜采收与运输 255
第二节 销售与经营 257
一、对商品西瓜的要求 257
二、商品西瓜的经营管理 258
三、商品西瓜的收购及调运 259
第三节 西瓜贮藏 260
一、影响西瓜贮藏的因素 260
二、提高西瓜耐贮运性的主要措施 261
三、贮藏前的准备 262
四、西瓜贮藏方法 262
第四节 西瓜深加工 267
一、西瓜皮深加工 267
二、西瓜瓤深加工 270
三、西瓜籽深加工 272
第七章 西瓜病虫害防治 274
第一节 西瓜主要病害及防治 274
一、真菌性病害 274
二、细菌性病害 286
三、病毒病 290
四、生理性病害 291
第二节 西瓜主要虫害及防治 295
一、地下害虫 295
二、地上害虫 298
第三节 西瓜病虫害综合防治 309
一、综合防治方法 309
二、药剂防治应注意的问题 310
第八章 西瓜种植专家经验介绍 312
第一节 西瓜形态异常诊断技术 312
一、幼苗期的形态诊断 312
二、抽蔓期的形态诊断 314
三、结瓜期的形态诊断 314
第二节 气候异常对西瓜生长和结果的影响 321
一、气候异常对西瓜生长发育的影响 321
二、气候异常影响西瓜坐果 322
三、气候异常影响西瓜果实发育 322
四、防止气候异常影响西瓜生长发育的措施 323