一、白菜类 2
菜心 2
四九-19号 4
油绿501 4
碧绿粗薹 5
碧绿四九 5
农苑45天油青 6
菜场4号 6
中南尖叶油青甜 6
新西兰杷洲甜4560 7
强盛尖叶 7
绿宝70天 7
油绿701 8
油绿702 8
油绿80天 9
油绿802 9
迟心2号 10
特青迟心4号 10
穗美89号迟花 11
玉田2号 11
增城迟菜心 12
鹩哥脷菜心 12
小白菜 13
矮脚黑叶 14
鹤斗奶白 15
农普奶白 15
潮汕黄叶 15
夏盛 16
白玫瑰 16
华冠青江 17
冠华青江 17
大白菜 18
早熟5号 19
夏阳白菜早50 20
春福白菜 20
二、甘蓝类 22
芥蓝 22
夏翠芥蓝 24
秋盛芥蓝 24
金绿芥蓝 25
银绿芥蓝 25
绿宝芥蓝 26
顺宝芥蓝 26
中花芥蓝 26
四季粗条芥蓝 27
迟花芥蓝 27
花椰菜 28
广泰45 29
白狮王65 30
GL-65松花 30
五山65天松花菜 30
喜雪 31
华艺菜花王80 31
利卡 31
青花菜 32
珠绿 34
曼陀绿 34
炎秀 35
格福 35
西兰薹 36
芊秀 37
秀丽 38
翠钰2号 38
结球甘蓝 39
京丰1号 40
KK甘蓝 41
元绿甘蓝 41
中甘11号 42
紫甘1号 42
抱子甘蓝 43
羽衣甘蓝 44
三、芥菜类 46
叶用芥菜 46
南风芥 47
特选客家芥 47
竹芥 48
水东芥菜 48
结球芥菜 49
大坪埔11号包心芥菜 49
根用芥菜 50
光头芥菜 50
四、绿叶菜类 52
蕹菜 52
白梗柳叶 53
白梗大叶 54
青梗柳叶 54
青梗大叶 54
青白柳叶 55
丝蕹 55
莴苣 56
皱叶莴苣 58
玻璃生菜 58
意大利生菜 58
奶油生菜 59
红叶生菜 59
长叶莴苣 59
罗马生菜 59
尖叶无斑油荬菜 60
香水油荬菜 60
结球莴苣 61
万利包心生菜 61
茎用莴苣（莴笋） 61
白皮尖叶莴笋 61
苦荬菜 62
尖叶苦荬 63
花叶苦荬 63
苦苣 64
美国大叶苦苣 65
荷兰细叶苦苣 65
菠菜 66
新时代A级菠菜 67
亨达利菠菜 67
茼蒿 68
大叶茼蒿 69
小叶茼蒿 69
广良803中叶茼蒿 69
芹菜 70
黄叶香芹 71
青梗香芹 72
荷兰西芹 72
苋菜 73
尖叶绿苋 74
圆叶绿苋 74
红苋 75
花红苋 75
落葵 76
青梗藤菜 78
红梗藤菜 78
叶菾菜 79
青梗莙达菜 79
白梗莙达菜 80
红梗莙达菜 80
枸杞 81
大叶枸杞 82
细叶枸杞 82
千宝菜 83
银丝菜 83
芝麻菜 84
番杏 84
冬寒菜 85
香麻叶 85
益母草 86
藤三七 86
菊花脑 87
一点红 87
马齿苋 88
鱼腥草 88
紫背菜 89
珍珠菜 89
人参菜 90
无瓣蔊菜 90
刺芫荽 91
车前草 91
野苋 92
番薯叶 92
观音菜 92
五、瓜类 94
丝瓜 94
有棱丝瓜 94
绿胜1号 96
绿胜3号 96
夏绿3号 97
雅绿二号 97
雅绿六号 98
雅绿八号 98
翠丰 98
满绿 99
夏晖3号 99
华绿宝丰 99
新秀五号 100
夏胜2号 100
翠雅 100
粤优2号 101
美味高朋 101
步步高 102
夏优4号 102
普通丝瓜 103
中度水瓜 104
短度水瓜 104
苦瓜 105
绿宝石 107
丰绿 107
长绿 108
碧绿三号 108
碧丰3号 108
金秀3号 109
玉船2号 109
GL 924 109
万绿早 110
越秀粗瘤苦瓜 110
新秀128 110
德宝1号 111
大顶苦瓜 111
翠绿3号 112
碧珍1号 112
珠江苦瓜 112
节瓜 113
冠星2号 115
冠华4号 115
粤农 116
夏冠1号 116
丰乐 117
玲珑 117
粤秀 117
七星仔 118
碧绿翡翠 118
冠玉1号 119
宝玉 119
杂优连环节 120
丰冠 120
冬瓜 121
黑优2号 122
铁柱 123
灰皮冬瓜 123
黑皮冬 124
迷你小冬瓜 124
瓠瓜 125
葫芦瓜 126
青秀蒲瓜 127
油青早1号蒲瓜 127
绿富短蒲瓜 127
黄瓜 128
粤秀8号 130
中农8号 130
沃林9号 131
早青4号 131
金山黄瓜 132
夏丰606大吊瓜 132
先锋大吊瓜 133
夏美伦小黄瓜 133
南瓜 134
蜜本南瓜 135
金铃南瓜 135
盒瓜 135
一串铃 136
东升红皮南瓜 136
越瓜 137
长丰白瓜 138
青筋白瓜 138
西葫芦 139
欧冠皇 140
华丽 141
百盛 141
佛手瓜 142
六、豆类 144
长豇豆 144
丰产2号 145
丰产6号 146
宝丰油豆角 146
穗丰8号 146
穗丰5号 147
穗丰9号 147
珠豇1号 148
珠豇3号 148
碧玉油白 148
中度珠仔豆 149
全能王油白 149
长丰黑仁油青 150
穗青豆角 150
八月角 150
菜豆 151
12号菜豆 153
穗丰4号 153
35号玉豆 154
丰田39号 154
新丰玉豆2202 154
豌豆 155
改良11号 157
大荚荷兰豆 157
红花中花 158
奇珍76号甜豌豆 158
农普甜豌豆 159
美国手牌豆苗 159
红花麦豆 159
四棱豆 160
菜用大豆 162
黄豆 162
七、茄果类 164
茄子 164
长丰2号 166
长丰3号 166
紫荣8号 167
农丰 167
园丰 168
公牛 168
润丰3号 169
紫丰2号 169
绿霸新秀 170
玫瑰紫花茄 170
观音手指 171
翡翠绿 171
象牙白 172
白玉 172
辣椒 173
牛角椒 175
辣优4号 175
辣优15号 175
汇丰2号 176
湘研158 176
东方神剑 177
茂椒4号 177
线椒 178
香妃 178
金田3号 178
永利 179
朝天椒 179
广良5号 179
艳红 180
甜椒 180
卡尔顿 180
黄欧宝 181
辣椒叶 181
农普辣椒叶 181
番茄 182
大番茄 184
金丰1号 184
年丰 184
益丰 185
金石 185
新星101 186
托美多 186
拉菲 187
先丰 187
樱桃番茄 188
红艳 188
金艳 188
黄樱1号 189
绿樱1号 189
华喜珍珠 190
红箭 190
八、根茎类 192
萝卜 192
短叶13号 194
耙齿萝卜 194
南畔洲 195
白玉春 195
胡萝卜 196
新黑田五寸人参 196
九、薯芋类 198
芋 198
红芽芋 199
槟榔芋 199
马铃薯 200
粤引85-38 201
沙葛 202
牧马山 202
葛 203
细叶粉葛 204
姜 205
疏轮大肉姜 206
密轮细肉姜 206
山药 207
桂淮2号 208
紫玉淮山 208
大薯 209
早白薯 210
糯米薯 210
紫薯 210
十、葱蒜类 212
分葱 212
疏轮香葱 213
密轮香葱 214
四季葱 214
大葱 215
软尾水葱 216
硬尾水葱 216
大蒜 217
硬尾大蒜 218
软尾大蒜 218
薤 219
丝荞 220
头荞 220
韭 221
细叶韭菜 222
大叶韭菜 222
年花韭菜 222
十一、香辛类 224
罗勒 224
香茅 224
薄荷 225
香花菜 225
紫苏 226
大鸡冠紫苏 227
青紫苏 227
芫荽 228
沙滘芫荽 229
大叶芫荽 229
留香芫荽 229
山柰 230
迷迭香 230
球茎茴香 231
莳萝 231
欧芹 232
香蜂草 232
艾叶 232
十二、水生蔬菜类 234
莲藕 234
海南洲 236
京塘丝藕 236
鄂莲5号 237
鄂莲6号 237
茭白 238
软尾茭笋 238
慈姑 239
沙姑 240
白肉慈姑 240
菱 241
红菱 241
荸荠 242
水马蹄 243
桂林马蹄 243
豆瓣菜 244
大叶西洋菜 245
小叶西洋菜 245
水芹 246
十三、多年生和杂类蔬菜 248
黄花菜 248
竹笋 249
毛竹 250
麻竹 251
吊丝单 251
黄秋葵 252
粤海 253
五福 254
红箭 254
夜香花 255
霸王花 256
鸡肉花 258
十四、食用菌类 260
草菇 260
香菇 261
金针菇 262
蘑菇 262
平菇 263
茶树菇 263
鸡腿菇 264
杏鲍菇 264
木耳 265
猴头菇 265
鸡枞菌 266
香魏蘑 266
十五、菜用玉米 270
甜玉米 270
粤甜9号 270
粤甜13号 270
粤甜16号 271
正甜68 271
农甜88 272
华宝甜8号 272
新美夏珍 273
穗甜1号 273
广甜2号 274
广甜3号 274
华美甜8号 275
华美甜168 275
金银粟2号 276
先甜5号 276
仲鲜甜3号 277
珍珠 277
糯玉米 278
广糯1号 278
广糯2号 278
仲糯1号 279
粤彩糯2号 279
粤白糯6号 280
美玉糯7号 280
附录 281
附录1广州蔬菜产销概况 281
附录2广州气候概况 286
附录3广州主要名特产蔬菜营养成分 287
附录4广州蔬菜主要病虫害与防治简介 288
参考文献 292