第一章 族源与历史传承 1
第一节 山脊梁擎起的民族 1
第二节 历史的传承 10
第二章 宗教信仰与社会生活 22
第一节 伊斯兰教的传播 22
第二节 非物质遗产和文化 32
第三节 美味的特色饮食 42
第三章 人口变动及生活习俗 53
第一节 沧桑岁月人口减少 53
第二节 人口的快速增长 59
第三节 生育习俗与生育意愿 65
第四章 人口结构与分布 69
第一节 人口结构变化 69
第二节 文化素质在提高 79
第三节 分布在新疆的东乡族 87
第五章 婚姻家庭与文化生活 98
第一节 传统的东乡婚俗 98
第二节 家庭观念与生活习俗 106
第三节 语言、文学及体育 119
第六章 民族经济与生产 129
第一节 传统的民族商业 129
第二节 三大工程 改天换地 143
第三节 产业生产促发展 149
参考文献 160
后记 162