项目一 现代旅游企业人力资源管理概述 1
任务一 人力资源管理概述 3
任务二 人力资源管理的历史演进及发展趋势 6
任务三 人力资源开发与管理 8
任务四 旅游业发展与人力资源管理 12
任务五 战略人力资源管理 15
项目二 旅游企业工作分析 21
任务一 工作分析概述 21
任务二 工作分析程序与方法 23
任务三 工作说明书 27
任务四 工作设计 30
项目三 旅游企业人力资源规划 38
任务一 人力资源规划概述 38
任务二 旅游企业人力资源规划实务 42
项目四 旅游企业员工招聘与配置 53
任务一 招聘概述 54
任务二 人员招聘 60
任务三 人员选拔与录用 70
任务四 面试的组织与实施 77
任务五 员工招聘活动的评估 85
任务六 人力资源的有效配置 88
项目五 旅游企业员工培训与开发 96
任务一 旅游企业员工培训概述 96
任务二 旅游企业员工培训的特点和原则 101
任务三 旅游企业员工培训的内容与程序 103
任务四 旅游企业员工培训方法的选择 109
任务五 员工的职业生涯管理 113
项目六 旅游企业员工绩效考核与管理 124
任务一 绩效考核与管理概述 124
任务二 绩效计划内容与实施 129
任务三 绩效考评的方法与应用 134
任务四 绩效沟通与绩效改进 142
任务五 绩效管理系统的设计 147
项目七 旅游企业员工薪酬与福利管理 156
任务一 薪酬概述 156
任务二 薪酬管理概述 161
任务三 薪酬管理制度 163
任务四 薪酬水平与薪酬调查 167
任务五 旅游企业的成本费用核算 172
任务六 战略性薪酬管理与薪酬福利体系设计 176
项目八 旅游企业劳动关系管理 185
任务一 劳动关系管理概述 186
任务二 劳动标准的制定与实施 190
任务三 劳动合同的管理 196
任务四 劳动争议的协商与调解 201
任务五 企业的民主管理 204
任务六 集体协商与集体合同 207
参考文献 213