第一章 油茶概说 1
第二章 油茶主要栽培物（品）种 3
第一节 油茶的分类学地位 3
一、分类阶元 3
二、物种内涵 4
第二节 油茶主栽物（品）种 4
一、山茶属主要物种 4
二、主要栽培物种 6
三、主要栽培品种 9
Ⅰ品种类型 9
Ⅱ优良新品种 10
Ⅲ油茶良种穗条 15
第三章 油茶生态学特性及生长发育规律 22
第一节 油茶生态学特性 22
第二节 油茶生长发育规律 24
第四章 油茶良种繁育技术 26
第一节 繁殖概念和繁殖方式 26
一、繁殖概念 26
二、繁殖方式 26
第二节 油茶良种繁育技术 27
一、种子繁殖（有性繁殖）技术 27
二、营养繁殖（无性繁殖）技术 28
（一）油茶扦插育苗技术 28
（二）油茶嫁接育苗技术 30
（三）油茶组织培养技术 38
（四）油茶容器育苗技术 39
（五）油茶大棚育苗技术 41
（六）油茶采穗圃的营建 45
第三节 油茶嫁接方法 47
一、油茶主要嫁接方法简述 47
二、油茶主要嫁接方法操作 54
第五章 油茶优质高产栽培技术 56
第一节 适地适树 56
第二节 良种壮苗 57
第三节 培育菌根 57
第四节 科学造林 58
一、规范整地 58
二、施足底肥 59
三、适时造林 59
四、合理密度 60
五、品种混栽 60
六、精心栽植 60
第五节 精细培管 60
一、幼林培育 60
二、成林培管 62
第六节 油茶病虫害及冻害防治 65
第六章 油茶低产林改造综合技术 68
第一节 油茶低产林形成之主因 68
一、树地不适，立地条件差 68
二、品种混杂，良莠不齐 68
三、经营粗放，整体效益低 69
四、结构不合理，林分质量差 69
第二节 油茶低产林改造综合技术 70
一、清理林地 70
二、密度调整 70
三、整形修剪 70
四、合理垦覆 71
五、保土蓄水 71
六、科学施肥 72
七、劣株改造 72
八、防治病虫 75
第七章 油茶病虫害防治 76
第一节 油茶主要病害防治 76
一、油茶炭疽病 76
二、油茶烟煤病 77
三、油茶软腐病 78
第二节 油茶虫害防治 79
四、油茶尺蠖 79
五、油茶毒蛾 81
六、油茶毛虫 82
七、茶蚕 83
八、油茶斑蛾 84
九、茶色金龟子 85
十、赤绒金龟子 86
十一、粉白金龟子 86
十二、油茶金花虫 87
十三、油茶小象甲 87
十四、油茶绵蚧 88
十五、油茶龟蜡蚧 89
十六、油茶黑刺粉虱 90
十七、八点蜡蝉 91
十八、油茶象鼻虫 91
十九、油茶蛀茎虫 92
二十、茶堆砂蛀 93
二十一、油茶蓝翅天牛 94
二十二、刺蛾类 95
第三节 油茶苗木病虫害防治 99
二十三、苗木白绢病 99
二十四、小地老虎 100
二十五、蛴螬 101
二十六、非洲蝼蛄 102
第八章 油茶科研成果应用及发展趋势 113
第一节 油茶科研成果的应用 113
（一）油茶嫁接技术研究与应用 113
（二）油茶短穗扦插育苗技术与应用 116
（三）塑料棚插条育苗技术 118
（四）芽苗砧嫁接技术及应用 120
（五）油茶芽苗砧嫁接不同苗砧选择和利用 121
（六）影响油茶芽苗砧嫁接成活及生长的因素 122
（七）容器苗造林成活率高 124
（八）油茶优树嫁接采穗园营建措施 125
（九）油茶采穗圃营建和嫁接改冠技术 126
（十）嫁接换种改造油茶低产林试验结果分析 128
（十一）影响油茶含油量的几个因子 129
（十二）油茶物种植物学性状与含油量的研究 130
（十三）亩产115斤茶油的点滴经验 132
第二节 油茶科研发展趋势 133
（一）良种选育研究 133
（二）油茶栽培技术 133
（三）油茶加工产品的开发 133
第九章 植物激素在林业上的应用 134
第一节 植物激素种类及作用机制 134
一、生长素类生长调节剂 134
二、赤霉素类生长调节剂 139
三、细胞分裂素类生长调节剂 140
四、其他生长调节剂 141
第二节 植物激素在林业上的应用 143
一、林业上常用的植物生长调节剂 143
二、植物激素浓度计算 147
三、植物生长调节剂的配制方法 148
（一）水剂配制法 148
（二）粉剂配制法 149
四、使用植物生长调节剂的注意要点 150
第十章 油茶果实采收处理和加工利用 152
第一节 油茶果实的采摘 152
第二节 油茶果实的处理 154
一、堆沤翻晒 154
二、收管茶籽 154
第三节 油茶籽的加工利用 155
一、茶籽榨油 155
二、茶籽提取皂素 158
第十一章 油茶产业发展前景 160
第一节 油茶用途 160
第二节 油茶产品市场 161
一、油料生产与消费 161
二、国内外市场 162
第三节 油茶产业发展效益 163
第十二章 问题咨询与专家答疑 165
一、有人提出不能提倡油茶扦插育苗，只能提倡大力推广“芽苗砧”嫁接育苗，这科学吗？ 165
二、胚茎砧嫁接与“芽苗砧”嫁接有什么不同？ 165
三、影响扦插生根的主要因素是哪些？ 166
四、促进插条生根有哪些有效方法？ 167
五、塑料大棚育苗的技术关键是什么？ 167
六、组织培养需要哪些条件？ 167
七、普通油茶在湖南以什么季节扦插最适宜，为什么？ 168
八、嫁接苗为什么要截砧，什么时候截砧最适宜？ 168
九、土壤消毒有哪些方法？ 168
十、怎样目测判断苗木缺乏营养元素的症状？ 169
十一、波尔多液属于哪一类农药，主要用途是什么？如何正确地配制？ 170
十二、有机肥种类及其特点有哪些？ 172
十三、施用鸡粪为什么常常引起苗木死亡？ 172
十四、如何科学地使用农药？ 173
十五、如何才能获得油茶栽培的最大效益化？ 174
附录（常用基础知识备查） 176
一、本书中专业名词（术语）解释 176
二、肥料混合问题 183
三、农家肥的肥分及其性质 183
四、主要化学肥料的养分、性质及用法 187
五、肥料混合使用的查对 190
六、石灰硫磺合剂量稀释倍数表 191
七、斜面积换算水平面积表 191
八、几种化学除草剂在造林上的应用 192
九、每亩造林株数计算表 194
十、量的计算 194
十一、土地面积计算 195
十二、体积的计算 196
十三、成数的计算 197
十四、农药用量的计算 198
十五、肥料用量的计算 199
十六、种子净度、纯度、发芽率和种子利用率的计算 199
十七、GGR生长调节剂配制的简单计算方法 199
十八、油茶周年管理工作历 199
参考文献 202
专家评语 204