1绪论 1
1.1 研究背景与研究意义 1
1.2 研究目标与研究方法 5
1.3 研究框架与研究内容 7
1.4 数据来源 11
1.5 研究的创新与不足 14
2农户模型理论与应用研究进展：一个综述 17
2.1 单一模型框架下的农户模型 18
2.2 农户模型分离性假设的检验和评述 24
2.3 单一农户模型框架下农户模型的应用 26
2.4 单一农户模型与集体农户模型的讨论与检验 28
2.5 本章小结 30
3转型时期中国粮食政策变迁与水稻生产变化趋势 31
3.1 中国农村转型时期特征 31
3.2 中国主要粮食政策变迁 40
3.3 中国水稻生产变化趋势与现状分析 47
3.4 粮食贸易政策及其变化 53
3.5 本章小结 57
4价值链视角下农村转型与水稻成本竞争力：国际比较 58
4.1 引言 58
4.2 文献回顾 61
4.3 数据来源、抽样框架与分析样本 63
4.4 农村转型背景下水稻产业的发展及稻米价值链转型趋势：宏观证据 65
4.5 农村转型背景下稻米价值链竞争力的国际比较：微观证据 73
4.6 本章小结 84
5转型时期土地生产率与稻农经营规模关系研究 86
5.1 引言 86
5.2 文献回顾 89
5.3 变量定义和数据基本描述 92
5.4 实证分析模型 98
5.5 计量分析结果 102
5.6 本章小结 121
附表5.1 土地生产率与农户经营规模代表性文献中核心变量定义概览 122
附表5.2 土地租金估计方程 124
6农户耕地经营规模对粮食单产和生产成本的影响——基于跨时期和地区的实证研究 126
6.1 引言 126
6.2 文献综述 129
6.3 理论分析、模型构建和数据说明 132
6.4 描述性统计分析 137
6.5 实证分析结果 141
6.6 本章小结 147
7转型时期稻农非农就业对水稻生产技术效率的影响 149
7.1 引言 149
7.2 实证分析模型 151
7.3 模型与变量 152
7.4 计量分析结果与讨论 159
7.5 本章小结 164
8转型时期水稻生产环节外包决策分析 166
8.1 引言 166
8.2 理论模型 169
8.3 样本结构、变量定义和描述分析 172
8.4 实证估计模型、变量和估计方法 181
8.5 实证估计结果与检验 184
8.6 本章小结 198
9转型时期水稻生产环节外包程度的生产率效应分析 200
9.1 引言 200
9.2 分析框架 202
9.3 实证分析模型和变量 203
9.4 计量分析结果与讨论 207
9.5 本章小结 213
10研究结论与政策启示 215
10.1 主要研究结论 215
10.2 主要政策启示 218
参考文献 220
后记 242