第一篇 茶树栽培 改良发展 3
第一部分 原产地保护 蒙山茶标准 3
蒙山茶原产地域产品保护申请报告 3
国家质量监督检验检疫总局公告2001年第7号 24
国家质量监督检验检疫总局公告2001年第35号 24
蒙山茶原产地域保护专家审查会会议纪要 25
蒙山茶实施原产地域产品保护新闻发布会讲话 26
四川省名山县原产地域产品保护办公室修订《强制性国家标准项目任务书》 28
中华人民共和国国家标准《蒙山茶》 29
蒙山茶原产地域产品国家标准审查会议纪要 39
蒙山茶国家标准编制说明 40
蒙山茶国家标准样品研制报告 43
蒙山茶国家标准实物样制作 45
第二部分 繁育良种 推广运用 47
四川省名山茶树良种繁育场建场工作报告 47
名山县审计局审计结论 54
关于对名山县茶树良种繁育场基建资金的审计报告 55
四川省名山茶树良种繁育基地建设项目协议书 57
四川省茶树良种繁育基地建设项目补充协议书 59
关于成立“四川省名山茶树良种繁育基地”筹建组的通知 60
关于报送《四川省名山茶树良种繁育基地》任务设计书的报告 60
四川省名山茶树良种繁育基地实施方案任务设计书审议小组审议意见 64
四川省名山茶树良种繁育基地任务设计书审议委员会名单 65
名山茶树良种繁育基地任务设计书审议会参加人员 66
关于转报《四川省名山茶树良种繁育场建设项目计划任务书》的报告 67
四川省农牧厅经作处等四部门单位协议书 68
关于转移国有土地给“四川省名山茶树良种繁育基地”使用的报告 69
关于同意中峰乡政府转移国有土地给“四川省名山茶树良种繁育基地”使用的批复 69
关于划给“四川省名山茶树良种繁育基地”繁育良种茶所需土地的通知 70
四川省名山茶树良种繁育场建设项目计划任务书 70
关于将中峰乡管理的国有土地有偿转移给四川省名山茶树良种繁育基地使用的报告 72
关于申请免征城建配套费的报告 72
关于《四川省名山茶树良种繁育建设项目计划任务书》的补充报告 73
关于对茶树良种繁育基地一九八七年基本建设投资安排使用计划报告的批复 74
关于建立“四川省名山茶树良种繁育场”有关问题的报告 74
名山县人民政府办公室关于建立四川省名山茶树良种繁育场的通知 75
关于牛碾坪土地有偿转移有关问题的补充协议 76
名山县编制委员会关于名山茶树良种繁育场事业编制的通知 77
第三部分 茶园建设 标准种植 79
关于上报国家级茶叶标准化示范区实施方案的请示 79
四川省名山县《国家级茶叶标准化示范区实施方案》 79
名山县人民政府关于申请验收我县国家级茶叶标准化示范区的请示 84
名山县国家级茶叶标准化示范区工作情况总结 84
全国高产优质高效农业标准化示范区——名山县茶叶标准化示范区经国家级考核验收合格 87
全国高产优质高效农业标准化示范区——名山县茶叶标准化示范区考核验收项目完成情况报告 89
四川省名山县农业标准《蒙山茶综合标准》 94
第一部分 蒙山茶 茶叶标准体系 96
第二部分 蒙山茶 栽培技术规范 98
中小叶茶树良种苗木标准 98
高产优质茶园栽培技术规范 101
名茶采摘技术规范 103
细茶采摘技术规范 105
粗茶鲜叶采摘技术规范 107
机械化采摘、修剪技术规范 108
无污染生态茶园栽培技术规范 111
第三部分 蒙山茶 工艺技术规范 113
扁形茶——蒙顶黄芽、蒙顶石花工艺技术规范 113
卷条形芽——蒙顶甘露、蒙山春露工艺技术规范 115
直条形茶——蒙山毛峰工艺技术规范 117
烘青绿茶初制工艺技术规范 119
炒青绿茶初制工艺规范 121
第四部分 蒙山茶 产品标准 123
蒙山名茶：蒙顶黄芽，蒙顶石花特级、一级、二级，蒙顶甘露特级、一级、二级，蒙山春露，蒙山毛峰特级、一级、二级标准 123
第四部分 改造茶园 振兴技术 127
论南边茶的采割技术 127
论茶园的深耕技术 130
四川边茶的历史及其演变 133
密植茶园种植五年试验小结 138
为发展蒙山名茶而努力工作 141
《改造低产茶园和提高绿茶品质》技术推广协作项目总结报告 144
尽心竭力 振兴经济 149
名山向全国产茶大县目标迈进 151
关于退耕还茶间种玉米遮阴幼茶的报告 152
综合开发老鹰茶产业经济的可行性报告 153
《综合开发老鹰茶产业经济》的论证意见 157
第二篇 茶叶加工 传承创新 160
第五部分 继承传统 改进工艺 160
蒙顶石花采制工艺技术 160
蒙顶甘露工艺技术 162
蒙顶甘露名茶系列工艺技术研究报告 164
蒙顶黄芽工艺技术 171
蒙顶黄芽工艺技术研究报告 173
南边茶传统初制工艺技术 175
烘青绿茶初制工艺技术 176
味美人尽知 质优名远扬——从审评谈茶叶质量 178
蒙山“迎春白毫”名茶系列工艺技术研究总结报告 184
烘青绿茶精制工艺技术 186
蒙顶沱茶工艺技术与品质初探 189
浅谈高品质炒青绿茶初制工艺技术 193
茉莉花茶窨制工艺技术试验报告 196
南边茶初制新工艺技术 205
南边茶初制新工艺的研究报告 206
南路边茶测定水浸出物的意义及其测定方法的研究 209
浅谈茶树花的开发与利用前景 212
第六部分 科技创新 推广普及 217
试制“蒙山特级绿茶”的试验计划 217
试制“蒙山特级绿茶”的总结报告 218
“蒙山特级绿茶”制造工艺技术 222
蒙山特级绿茶申报成果科学技术研究成果报告 224
《试制蒙山特级绿茶》技术鉴定证书 225
国营名山县茶厂关于申请“蒙山春露”名茶参加省优新产品评选的报告 229
《名山春露》名茶技术开发成果鉴定证书 234
四川省雅安地区企业标准《蒙山春露》 244
四川名茶“蒙山春露”简介 247
《蒙山》商标注册图样 248
蒙山春露工艺技术规程 249
四川省“星火计划”项目委托书 250
四川省“星火计划”项目合同 251
《蒙山名茶制作新工艺开发》的论证意见 253
《蒙山名茶制作新工艺开发》总结报告 254
“星火计划”项目验收合格证书 261
四川省星火计划项目《蒙山名茶制作新工艺开发》验收意见 263
四川省“星火计划”《蒙山名茶新工艺开发》项目验收组名单 264
《蒙山名茶制作新工艺开发》经济效益证明 265
四川省应用和发展研究重点项目计划申报书 266
四川省重点科学技术项目专项合同 272
四川省“星火计划”项目《推广蒙山名茶制作新工艺，提高名茶质量、产量》总结报告 274
四川省“星火计划”项目《推广蒙山名茶制作新工艺，提高名茶质量、产量》经济效益证明 281
第七部分 树立品牌 统一标准 283
申报“蒙顶山茶”证明商标注册材料 283
名山县茶业协会申请办理“蒙顶山茶”证明商标注册的报告 284
名山县人民政府关于同意名山县茶业协会办理蒙顶山茶证明商标注册的批复 284
名山县茶业协会《蒙顶山茶》商标注册申请书 285
“蒙顶山茶”证明商标使用管理规则 287
四川省质量技术监督局证明 290
四川省名山县农业标准《蒙顶山茶》 291
名山县民政局关于成立名山县茶业协会的批复 300
名山县茶业协会章程 301
名山县茶业协会换届选举理事会成员名单 304
申办“蒙顶山茶”证明商标注册是保护蒙顶山茶历史、原产地、原料、制作方法、质量及发展的需要 305
国家工商行政管理总局商标局关于《蒙顶山茶》证明商标注册申请受理通知书 311
国家工商行政管理总局商标局商标公告 312
国家工商行政管理总局商标局领取商标注册证通知书 313
四川省地方标准《四川名茶指标检验方法》 315
四川省地方标准《茉莉花茶窨制工艺技术》 320
四川省地方标准《茉莉花茶》 324
第八部分 机械加工 质量安全 329
利用热风排湿杀青效果初探 329
改造烘干机炉灶 提高热效率 332
蒙山名茶机揉试验总结报告 334
CMH—2.64型远红外名茶烘干机设计 337
CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机试验报告 343
CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机补充试验报告 348
CMS—50型远红外程序控制名茶杀青机技术签定意见 350
一种茶鲜叶清洗机 351
《一种茶鲜叶清洗机》实用新型专利证书 354
四川省名山县蜀名茶场创新蒙顶山黄茶系列产品工艺技术总结报告 355
《一种黄茶的制造方法》发明专利证书 358
一种茶鲜叶清洗脱水、过热蒸汽微光波及远红外杀青方法 359
《一种茶鲜叶杀青的方法》发明专利证书 362
多功能清洁化连续加工茶叶工艺技术——机具设备模块组合生产线 363
全自动绿茶生产线关键技术研究 366
第三篇 茶业产业 做大做强 374
第九部分 规划要长远 实施要可行 374
关于发展雅安地区茶叶生产优势的建议 374
名山县茶叶区划报告 376
西昌市建立茉莉花商品基地的可行性调查论证报告 386
雅安地区茶类生产区划 395
依靠科技进步 发展蒙山名优茶 398
名山茶业“四化”的实践与产业化发展思路 400
调研专刊《抓住机遇，加快名山茶叶产业化发展》 404
关于加快茶业产业化建设的建议 406
四川省名山茶业五十年与发展前景 408
赴浙江省参观考察茶业产业的情况汇报 412
名山县茶叶产业化战略规划 418
名山县“十一五”茶业发展规划 425
依靠资源优势、发展蒙顶山茶 431
第十部分 发展要坚持 方向要明确 437
名山县人民政府关于“名茶”基地县建设实施方案的报告 437
关于“名茶”生产基地县建设实施方案 438
名山县建设商品茶生产基地县可行性论证 442
名山县人民政府关于发展名优茶商品基地县的报告 446
名山县建设名优商品茶出口基地项目设计书 448
名山县人民政府关于建设3万亩良种优质高产茶园基地的报告 451
关于建设万亩无性系良种茶园基地及名优茶加工、销售一体化产业的报告 455
名山县百丈湖灌区四千亩优质茶园综合开发的规划报告 458
四川省蒙山茶叶集团公司关于建设“优质茶产业化”工程的请示报告 462
名山县优质茶产业化工程可行报告和实施意见 463
名山县人民政府关于成立名山县优质茶产业化示范工程领导小组的通知 469
名山县优质茶产业化示范工程可行性报告论证意见 470
政协名山县委员会关于农业产业化情况的调查报告 471
兴建四川长江蒙山茶业集团公司可行性报告 474
蒙山名茶产业化开发可行性报告 484
产业化经营蒙顶山名优茶可行性研究报告 494
第十一部分 契机要抓住 梦想要实现 512
省以工代赈办主任王光四在名山调研时的讲话 512
关于编写争取以工代赈资金发展3万亩茶叶可研报告工作的方案 514
四川省名山县以工代赈建设优质茶园基地可行性报告 515
四川省“南茶北草”工程——茶业双百项目可行性研究报告项目简介 532
四川省“南茶北草”工程——茶业双百项目可行性研究报告 533
真抓实干、与时俱进，奋力推进川茶产业化经营的新跨越 561
夯实农业基础 发展茶叶产业，促进农业结构的战略性调整 568
结合退耕还林 推动我省茶叶产业健康发展 570
发展生态茶叶 振兴名山经济 573
中共名山县委名山县人民政府关于退耕还林新建茶园必须进行茶草间作的通知 575
中共名山县委名山县人民政府关于2002年茶叶产业化发展实施意见 577
名山县人民政府关于实施2002年退耕还林工作的意见 580
杜义县长在全县茶叶产业化工作会议上的讲话 583
雅安市名山区茶叶学会第十一届第三次年会工作报告 588
杨天炯——半世心血 情倾雅茶 591
若不痴狂其中，何来梦想成功 593
后记 594