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《川菜食画》PDF下载

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  • 作　　者：（中国）刘玲，曹靖，罗亨长
  • 出 版 社：青岛：青岛出版社
  • 出版年份：2019
  • ISBN：9787555284895
  • 页数：246 页
图书介绍：本书介绍了川菜名人名菜传说和川菜调味故事。编撰了40多位四川历史文化名人与川菜相关的美味传说，近10多味川菜传统调辅料故事，涉及菜品食谱50多个，包含荤菜、素菜、汤品、小吃，形式内容丰富多彩，力图赋予川菜新的时代特色和文化内涵，提升川菜的文化品味。

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