第一章 认识有机化合物 3
1.1 有机化合物的分类 3
1.2 有机化合物的结构特点 10
1.3 有机化合物的命名 21
1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法 31
单元练习 42
第二章 烃和卤代烃 47
2.1 脂肪烃 47
2.2 芳香烃 61
2.3 卤代烃 72
单元练习 85
第三章 烃的含氧衍生物 91
3.1 醇酚 91
3.2 醛类 104
3.3 羧酸 酯 116
3.4 有机合成 132
单元练习（一） 145
单元练习（二） 149
第四章 生命中的基础有机化学物质 155
4.1 油脂 155
4.2 糖类 162
4.3 氨基酸 蛋白质 核酸 170
单元练习 181
第五章 进入合成有机高分子化合的时代 187
5.1 合成有机高分子化合物的基本方法 187
5.2 应用广泛的高分子材料 197
5.3 功能高分子材料 205
单元练习 212
参考答案 215