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导言 茶行人间世，天地清沉沉 1
一辑 江南茶色，罗裳—溪碧透——江苏、浙江 15
二辑 黄梅调里好婵娟，中原天外天——安徽，从信阳到湖北，瘦硬的江西 55
三辑 潇湘地，湖南人，霸蛮茶 77
四辑“乌龙茶是男人茶”——岭南闽外宗 101
五辑 不醉不大——云、贵、川、桂 131
六辑 神秘“野生茶”——北回归线上的照亮 153
七辑“镜花水月”——茶的伴侣，与水之爱 175
余韵 茶道日本与禅之精神 193
尾声 万物皆妩媚，问道小有春 227
再版代 云忆台北茶 241