一、草莓概述 1
（一）草莓的形态特征 1
（二）草莓对环境条件的要求 3
（三）草莓的生长发育规律 5
（四）草莓的栽培类型 6
（五）草莓生产的特点 7
（六）草莓优质高效生产的主要途径 8
二、国内草莓产业现状 10
（一）草莓生产规模迅速扩大 10
（二）草莓消费需求规模较大 11
（三）草莓出口规模较小 11
（四）草莓市场发展契机及展望 11
三、草莓优良品种 13
（一）日本品种 14
（二）欧洲品种 16
（三）美国品种 19
（四）我国品种 21
（五）草莓引种应注意的事项 25
四、草莓生产关键技术 27
（一）品种选择 27
（二）育苗技术 28
（三）日光温室促成栽培技术 36
（四）拱棚促成栽培生产技术 44
（五）拱棚半促成栽培技术 48
（六）草莓立体无土栽培技术 53
（七）草莓的盆栽技术 56
（八）草莓病虫害防治 58
（九）草莓的采收、保鲜和加工 75
五、专家库 85
六、全国流通企业、产业园区、示范基地、行业协会 91
（一）全国流通企业 91
（二）产业园区 94
（三）示范基地 97
（四）草莓行业协会 99
七、相关专利技术 103