东西方文化交流的再思考（代序）&孙锦泉 1
The Spread and Influence of Chinese Porcelain in Asia during the Later Middle Ages&Sun Jinquan 19
华瓷运销欧洲的途径、方式及其特征&孙锦泉 26
13—18世纪欧洲的华瓷收藏&邹薇 36
欧洲定制华瓷的社会阶层分析&邹薇 54
16—18世纪欧洲华瓷定制的模式与种类&邹薇 61
欧洲掌握中国造瓷技术的曲折历程&孙锦泉 70
华瓷西传对欧洲的影响&孙锦泉 76
阿拉伯炼金术的西传&杨勇勤 86
阿拉伯炼金术实验对近代欧洲的影响&杨勇勤 99
印度文学对文艺复兴时期欧洲的影响&许枫叶 125
东方地理学仪器西传入欧后的影响&孙广杰 143
14—17世纪东方地理学理论在西方认识世界中的作用&孙广杰 161
近代西方对东方地理学知识的理解与应用&孙广杰 185
西方认知的东方地图和地理学著述&孙广杰 199
中医西传阿拉伯及其影响&蒲俊臣 215
阿拉伯医学对欧洲的影响&蒲俊臣 239
传教士对中国医学的传播&蒲俊臣 254
西传入欧的东方器物&贺丹 杨盛翔 278
东方物类对15—18世纪欧洲社会的影响&贺丹 杨盛翔 302