第一章 了解市场 1
第一节 掌握基本情况 1
一、了解栽培区域 1
二、熟悉优良品种 4
第二节 分析生产现状 10
一、了解面积产量 10
二、熟悉梨果市场 11
三、掌握存在的问题 12
第三节 制定整改措施 14
一、调整品种结构 14
二、优化栽培管理 14
三、合理使用农药 15
四、建立出口基地 15
五、完善市场体系 15
六、注重采后处理 16
第二章 科学规划 19
第一节 科学规划建园 19
一、搞好道路规划 19
二、建立排灌系统 19
三、加强梨园防护 21
第二节 科学合理布局 22
一、确定栽植密度 22
二、掌握栽植方式 22
三、配置授粉品种 23
第三节 适时更新品种 24
一、了解高接优点 25
二、做好高接准备 25
三、掌握嫁接方法 27
四、注重接后管理 28
第三章 合理调控 30
第一节 掌握发育规律 30
一、根的生长发育规律 30
二、枝干的生长发育规律 31
三、芽的生长发育规律 35
四、叶的生长发育规律 39
五、果实的生长发育规律 40
第二节 了解环境影响 41
一、综合考虑温度 41
二、合理利用光照 43
三、明确水分需求 45
四、选择适宜土壤 46
五、参考其他因素 47
第三节 进行合理调控 47
一、搞好土壤管理 47
二、掌握浇水时机 51
三、实施配方施肥 52
四、预防自然灾害 57
第四章 整形修剪 62
第一节 熟悉基本树形 62
一、小冠疏层形 63
二、主干疏层形 63
三、纺锤形 64
四、多主枝圆头形 64
五、三挺身形 65
六、盘状树形 65
七、圆柱形 65
八、二层开心形 66
九、多主枝开心形 66
十、单层高位开心形 66
十一、多主枝自然形 67
第二节 掌握修剪方法 67
一、熟练运用冬剪 67
二、灵活进行夏剪 69
第三节 科学整形修剪 75
一、掌握修剪原则 75
二、注意不同树龄 77
三、分清不同系统 82
四、依据不同品种 85
五、区分不同类型 90
第五章 疏保结合 94
第一节 进行人工授粉 94
一、提前准备花粉 94
二、及时进行授粉 94
第二节 疏除多余花果 96
一、确定合理负载 96
二、及早疏花疏果 97
第三节 实施果实套袋 98
一、认真选择果袋 98
二、提前防治病虫 100
三、按时进行套袋 100
第六章 病虫防治 103
第一节 及时预防病害 103
一、梨黑星病 103
二、梨锈病 106
三、梨轮纹病 109
四、梨褐斑病 111
五、梨树腐烂病 111
六、梨黑斑病 113
七、梨炭疽病 114
八、梨和洋梨干枯病 115
第二节 科学除治虫害 118
一、梨大食心虫 118
二、梨小食心虫 120
三、桃小食心虫 123
四、梨黄粉蚜 125
五、康氏粉蚧 126
六、梨二叉蚜 127
七、山楂叶螨 129
八、梨木虱 131
九、梨茎蜂 133
十、梨实蜂 134
十一、茶翅蝽 136
十二、梨蝽 137
十三、梨花网蝽 139
十四、梨圆蚧 140
十五、梨瘤蛾 142
十六、梨金缘吉丁虫 143
十七、梨潜皮蛾 144
十八、梨星毛虫 145
十九、天幕毛虫 147
二十、梨象鼻虫 149
二十一、金龟子 150
第三节 开展绿色防治 153
一、选择合适肥料 153
二、安全使用农药 155
三、采用多种方法 160
第七章 采收贮藏 169
第一节 做到适时采收 169
一、确定采摘时期 169
二、掌握采摘方法 170
第二节 科学分级包装 171
一、熟悉分级标准 171
二、了解分级方法 175
三、选择包装容器 175
第三节 掌握贮藏方法 176
一、进行预冷处理 176
二、选择贮藏方法 177
第四节 预防贮期病害 181
一、鸭梨黑心病 181
二、梨黑皮病 182
三、青霉病 182
四、果柄基腐病 183
五、梨霉心病 183
六、褐腐病 184
七、冷害 185
八、二氧化碳中毒症 185
第八章 四季管理 186
一、春季管理 186
二、夏季管理 189
三、秋季管理 190
四、冬季管理 192
参考文献 195