模块一 岗位常识 1
项目一 仪器分析技术简介 1
任务一 仪器分析技术的特点 1
任务二 仪器分析技术的分类 2
任务三 仪器分析技术的主要性能指针 3
项目二 样品前处理 5
任务一 有机物破坏法 5
任务二 样品的分离和提纯 7
项目三 误差与数据处理 9
任务一 仪器分析的误差 9
任务二 产生误差的原因 12
任务三 有效数字及其运算规则 15
任务四 平均值的置信区间 16
任务五 可疑值的取舍 18
项目实战 19
模块二 电位分析法 21
项目一 电位分析法的基本任务 21
任务一 电化学分析法 21
任务二 电位分析法 25
项目二 常用的离子选择性电极 26
任务一 离子选择性电极的分类 27
任务二 离子选择性电极的基本结构 28
任务三 玻璃电极 29
任务四 氟离子电极 31
项目三 直接电位法 32
任务一 pH值的电位法测定 32
任务二 离子选择性电极直接电位法测定离子活度（浓度） 35
项目四 电位滴定法 38
任务一 电位滴定装置及基本原理 38
任务二 电位滴定终点的确定方法 39
任务三 电位滴定法的应用 41
任务四 自动电位滴定法 43
项目实战 电位分析法滴定水中氟离子的含量 43
模块三 紫外-可见分光光度法 45
项目一 基本原理 45
任务一 紫外-可见分光光度法概述 45
任务二 紫外-可见光谱的产生 46
任务三 光吸收定律 48
任务四 偏离朗伯-比尔定律的因素 48
项目二 紫外-可见光谱和分子结构的关系 51
任务一 跃迁类型 51
任务二 光谱特征及有关术语 52
任务三 光谱带及其与分子结构的关系 53
项目三 紫外-可见分光光度计 55
任务一 仪器构成 55
任务二 紫外-可见分光光度计的类型 56
项目四 测量条件的选择 58
任务一 入射光波长的选择 58
任务二 参比溶液的选择 59
任务三 吸光度读数范围的选择 59
项目五 定性与定量分析方法 59
任务一 定性分析方法 59
任务二 定量分析 60
项目实战一 维生素B12注射液的紫外分光光度法定性鉴别 64
项目实战二 紫外分光光度法测定槐米中总黄酮含量 66
模块四 原子吸收光谱法 68
项目一 重金属的基本任务 68
任务一 重金属的定义 68
任务二 重金属的污染来源 69
任务三 国内外对重金属污染的限量 71
任务四 重金属的检测技术及其进展 73
项目二 原子吸收光谱法概述 75
任务一 原子吸收光谱的产生 75
任务二 原子吸收分光光度计的基本结构 75
任务三 干扰效应及其消除方法 79
项目三 测定条件的选择和分析方法 82
任务一 测定条件的选择 82
任务二 分析方法 83
项目实战 原子吸收光谱法测定胶囊壳中的铬 86
模块五 红外吸收光谱法 88
项目一 红外吸收光谱法的基本原理 88
任务一 双原子分子的振动 89
任务二 多原子分子的振动 90
任务三 红外光谱产生的条件 92
任务四 红外光谱的表示方法 93
项目二 基团频率和特征吸收峰 94
任务一 红外光谱区域的划分 94
任务二 常见官能团的特征吸收频率 97
任务三 基团频率的影响因素 99
项目三 红外光谱仪 101
任务一 色散型红外分光光度计 101
任务二 傅里叶变换红外光谱仪 104
项目四 红外光谱分析的实验技术 106
任务一 试样制备技术 106
任务二 定性鉴别 109
任务三 定量分析 112
项目实战 苯甲酸的红外光谱定性鉴别 114
模块六 气相色谱法 116
项目一 气相色谱的基础任务 116
任务一 色谱法概述 116
任务二 气相色谱法 119
任务三 气相色谱的基本理论 122
任务四 色谱分离条件的选择 125
项目二 气相色谱检测器的分类及原理 126
任务一 检测器的分类 126
任务二 几种常用的气相色谱检测器 127
项目三 毛细管柱气相色谱法 130
任务一 毛细管柱概述 130
任务二 毛细管柱的色谱系统 131
项目四 气相色谱法定性及定量 133
任务一 气相色谱法的应用范围及局限性 133
任务二 气相色谱法定性及定量基本任务 135
任务三 定性分析 136
任务四 定量分析 138
项目实战一 气相色谱定性分析酚类化合物 141
项目实战二 气相色谱法测定藿香正气水中乙醇的含量 143
模块七 高效液相色谱法 145
项目一 高效液相色谱仪的基本结构 145
任务一 高效液相色谱法概述 145
任务二 高效液相色谱仪的结构 147
项目二 高效液相色谱定性与定量方法 149
任务一 高效液相色谱法的基本概念和术语 149
任务二 高效液相色谱定性方法 150
任务三 高效液相色谱定量方法 151
项目三 高效液相色谱法的分离原理 155
任务一 液-固吸附色谱法（LSC） 156
任务二 液-液分配色谱法（LLPC） 156
任务三 化学键合相色谱法（BPC） 157
任务四 离子交换色谱法（IEC） 158
任务五 离子色谱法（IC） 159
任务六 流离子对色谱法（IPC） 159
任务七 尺寸排阻色谱法（SEC） 160
项目四 高效液相色谱流动相 160
任务一 流动相选择的一般方法 161
任务二 液-液分配色谱流动相 161
任务三 液-固吸附色谱流动相 163
任务四 离子交换色谱流动相 164
任务五 空间排阻色谱流动相 165
项目五 高效液相色谱仪的维护 165
任务一 流动相 165
任务二 检测器的维护和保养 166
任务三 高压恒流泵的维护和保养 167
任务四 色谱柱的维护和保养 167
任务五 常见故障及日常维护 168
项目实战 高效液相色谱法测定醋酸地塞米松片含量 170
模块八 离子色谱法 173
项目一 离子色谱法概述 173
任务一 离子色谱法的分类 173
任务二 离子色谱法的特点 180
任务三 离子色谱仪的基本结构 181
项目二 离子色谱实验技术 182
任务一 流动相的选择 182
任务二 离子色谱样品的预处理技术 184
任务三 分离方式和检测方式的选择 192
任务四 色谱参数的优化 193
项目实战 离子色谱法测定水中阴离子 196
参考文献 198