第一章 绪论 1
第一节 概述 1
第二节 中药炮制技术的起源与发展 1
一、中药炮制的起源 1
二、中药炮制的发展状况 2
第三节 中药常用的加工与炮制技术 7
第四节 有关中药炮制的法规 9
一、国家药品标准与炮制规范 9
二、省、部级药品标准与炮制规范 10
第二章 净选加工 11
第一节 净选加工的目的 11
一、概述 11
二、净选加工的目的 11
第二节 清除杂质 12
一、挑选 12
二、筛选 12
三、风选 14
四、水选 14
第三节 中药净制的一般要求 16
一、去根去茎 16
二、去枝梗 16
三、去皮壳 17
四、去毛 17
五、去心 18
六、去核 19
七、去芦 20
八、去瓤 21
九、去头尾、皮骨、足、翅 21
十、去残肉 21
十一、去杂质及霉品 22
第四节 其他加工 22
一、碾捣 22
二、制绒 23
三、拌衣 23
四、揉搓 23
第三章 饮片切制 24
第一节 切制前的水处理 24
一、常用水处理方法 25
二、药材软化程度的检查办法 29
第二节 饮片类型及切制方法 29
一、饮片类型 29
二、饮片的切制方法 30
第三节 饮片的干燥 34
一、自然干燥 34
二、人工干燥 35
第四节 饮片的包装 37
第五节 不良因素对饮片质量的影响 38
第四章 炒法 40
第一节 清炒法（单炒法） 43
一、炒黄（包括爆炒） 44
王不留行 44
芥子 46
郁李仁 47
冬瓜子 48
蒺藜 49
莱菔子 50
紫苏子 51
酸枣仁 52
火麻仁 53
莲子 54
水红花子 55
赤芍 56
槐花 57
九香虫 58
海螵蛸 59
苍耳子 60
白果 61
花椒 61
决明子 62
蔓荆子 64
牛蒡子 65
牵牛子 66
二、炒焦 67
山楂 67
川楝子 68
栀子 69
槟榔 71
三、炒炭 73
干姜 73
大蓟 75
小蓟 76
石榴皮 77
白茅根 78
牡丹皮 79
乌梅 80
鸡冠花 81
蒲黄 82
荆芥 83
第二节 加辅料炒法 84
一、麸炒 84
苍术 85
枳壳 87
枳实 88
薏苡仁 90
芡实 91
僵蚕 92
二、米炒 93
党参 94
红娘子 95
斑蝥 96
三、土炒 97
山药 97
白术 99
四、砂炒 100
龟甲 101
鳖甲 102
穿山甲 103
骨碎补 104
马钱子 106
狗脊 107
鸡内金 109
五、蛤粉炒 110
阿胶 111
鹿角胶 112
六、滑石粉炒 113
鱼鳔胶 114
黄狗肾 114
刺猬皮 115
水蛭 116
玳瑁 117
第五章 炙法 119
第一节 酒炙法 119
黄连 120
大黄 122
常山 124
乌梢蛇 125
蕲蛇 126
蛇蜕 127
桑枝 128
地龙 129
龙胆 130
丹参 131
益母草 132
川芎 134
白芍 135
续断 137
当归 139
牛膝 141
威灵仙 142
仙茅 143
第二节 醋炙法 144
甘遂 145
芫花 145
京大戟 146
商陆 147
狼毒 148
延胡索（元胡） 149
香附 150
青皮 152
柴胡 153
莪术 154
三棱 155
郁金 156
乳香 157
没药 159
艾叶 160
第三节 盐炙法 161
知母 162
泽泻 164
小茴香 165
益智仁 166
橘核 167
杜仲 168
补骨脂 169
黄柏 170
沙苑子 171
荔枝核 172
车前子 173
砂仁 175
菟丝子 176
八角茴香 177
韭菜子 178
第四节 姜炙法 180
厚朴 180
竹茹 181
草果 182
第五节 蜜炙法 183
甘草 185
黄芪 186
紫菀 188
马兜铃 189
百部 190
白前 191
枇杷叶 192
款冬花 193
旋覆花 194
桑白皮 194
百合 195
麻黄 196
金樱子 198
桑叶 199
升麻 200
白薇 201
瓜蒌皮 201
桂枝 202
第六节 油炙法 203
淫羊藿 204
蛤蚧 205
三七 206
第六章 煅法 208
第一节 明煅法 209
白矾 209
硼砂 210
寒水石 211
石膏 212
花蕊石 213
钟乳石 213
龙齿 214
龙骨 214
牡蛎 215
石决明 215
瓦楞子 216
蛤壳 217
珍珠母 217
禹余粮 218
阳起石 218
皂矾（绿矾） 219
青礞石 220
第二节 煅淬法 221
自然铜 221
磁石 222
炉甘石 223
赭石 223
紫石英 224
第三节 扣锅煅法 225
血余炭 225
棕榈 226
灯心草 227
荷叶 227
干漆 228
蜂房 228
丝瓜络 229
第七章 蒸煮？法 231
第一节 蒸发 232
黄芩 233
巴戟天 234
桑螵蛸 235
人参 236
天麻 237
木瓜 237
五味子 238
何首乌 239
地黄 240
肉苁蓉 242
黄精 242
山茱萸 243
女贞子 244
第二节 煮法 245
珍珠 246
藤黄 247
川乌 247
草乌 248
附子 249
远志 250
吴茱萸 251
硫黄 252
第三节 ？法 252
苦杏仁 253
桃仁 254
白扁豆 255
第八章 复制法 257
半夏 257
天南星 259
白附子 260
紫河车 261
松香 261
第九章 发酵、发芽法 263
第一节 发酵法 263
六神曲 264
半夏曲 265
淡豆豉 266
红曲 267
建神曲 268
第二节 发芽法 268
麦芽 269
谷芽 270
粟芽 271
大豆黄卷 272
第十章 制霜法 273
第一节 去油制霜法 273
巴豆 273
千金子 275
柏子仁 276
瓜蒌子 276
大风子 278
木鳖子 278
第二节 渗析制霜法 279
西瓜霜 279
第三节 升华制霜法 280
信石 280
第十一章 其他制法 281
第一节 烘培法 281
虻虫 281
蜈蚣 282
第二节 煨法 283
肉豆蔲 283
诃子 285
木香 286
葛根 286
第三节 提净法 287
芒硝（附：风化硝） 288
硇砂 289
第四节 水飞法 290
朱砂 290
雄黄 291
滑石 291
玛瑙 292
第五节 干馏法 292
竹沥 293
蛋黄油 293
黑豆馏油 294
第六节 特殊制法 295
铜绿 295
蟾酥 295
蜂胶 296
附录一 本书引用资料 298
附录二 章后习题答案 307
附录三 药名索引 317