前言 1
第一章 绪论 1
第一节 园艺生产的特点及园艺业在国民经济中的作用 2
一、园艺生产的特点 2
二、园艺业在国民经济中的作用 3
第二节 园艺简史及中国的资源贡献 4
一、园艺简史 4
二、中国的园艺种质资源贡献 6
第三节 园艺业的发展趋势与热点 8
第二章 园艺植物的分类基础 15
第一节 植物学分类 15
第二节 园艺学分类 17
一、果树分类 17
二、蔬菜分类 20
三、观赏植物分类 22
第三节 园艺植物的重要种类 25
一、十字花科 25
二、蔷薇科 25
三、豆科 26
四、芸香科 26
五、葡萄科 26
六、唇形科 26
七、茄科 26
八、葫芦科 26
九、菊科 27
十、百合科 27
十一、石蒜科 27
十二、鸢尾科 27
十三、兰科 27
第三章 观赏植物的识别与应用 28
第一节 草本植物 28
一、常用布置花坛的草本植物 28
二、常用地被的草本植物 39
三、常用室内装饰的草本植物 47
四、常用插花素材的草本植物 56
第二节 藤本植物 61
一、藤本植物简介 61
二、藤本植物的识别与应用 61
第三节 灌木植物 67
一、观花灌木 67
二、观叶灌木 79
第四节 乔木植物 86
一、观花乔木 86
二、观叶、观姿态及行道树用乔木 90
第五节 插花技艺 100
一、插花的含义 100
二、插花的流派 100
三、插花的基本原则 105
四、插花中色彩的应用与配置 106
第六节 盆景技艺 107
一、盆景的定义、艺术特点及作用 107
二、盆景流派 108
三、盆景分类 109
四、盆景的主要形式 110
五、盆景创作的原则 113
六、盆景制作技艺与养护 114
第四章 园艺植物的品种改良 116
第一节 种质资源 117
一、种质资源的含义 117
二、种质资源的类型 117
三、种质资源的研究内容 118
第二节 引种 119
第三节 选择育种 121
第四节 杂交育种 123
第五节 诱变育种 125
第六节 生物技术育种 125
第七节 良种繁育 129
第五章 园艺植物的繁殖 131
第一节 种子繁殖 131
一、种子的采集和处理 132
二、种子质量检测 132
三、影响种子发芽的因素 133
四、播种前管理 133
五、播种及播后管理 134
第二节 无性繁殖 134
一、扦插繁殖 135
二、压条繁殖 140
三、分生繁殖 142
四、嫁接繁殖 144
第三节 园艺植物繁殖新技术 148
一、组织培养 148
二、容器育苗 151
三、无土育苗 151
第六章 园艺植物的栽培及采后管理 152
第一节 种植制度 152
一、常用的栽培制度 152
二、园艺栽培方式 154
第二节 种植园的规划设计 155
一、水土保持工程 155
二、种植园小区规划设计 156
三、作物种类、品种的配置 156
四、防护林体系（网） 156
五、排灌系统 157
六、道路 157
七、建筑和其它 157
第三节 园艺植物定植与栽植方式 158
一、定植与定植密度 158
二、影响园艺植物定植密度的因素 158
三、常用的栽植方式 159
四、定植前的准备工作 159
五、栽植的程序与技术 160
六、定植后的管理 160
第四节 种植园土肥水管理 161
一、土壤管理 161
二、肥料管理 164
三、水分管理 167
第五节 园艺植物的植株管理 168
一、化学调节 168
二、生物调节 169
三、花期控制技术 169
四、草本植物的植株调整 171
五、木本植物的整形修剪 172
第六节 设施园艺 176
一、温室 177
二、塑料薄膜覆盖 179
三、其它园艺设施 181
四、设施栽培技术 182
第七节 园艺产品采收、商品化处理及营销 183
一、采收 183
二、采后商品化处理 186
三、园艺产品的贮藏保鲜 188
四、园艺产品的营销 189
第七章 园林与园林布局 191
第一节 园林有关概念 191
一、园林、绿地和绿化 191
二、园林绿地的分类 192
三、园林绿地的功能 192
四、园林规划设计 193
第二节 园林艺术 194
一、园林美 194
二、自然美 195
三、生活美 196
四、艺术美 196
五、形式美 197
第三节 园林的形式与特征 200
一、园林的形式与特点 200
二、园林形式的确定 202
第四节 园林布局基础 204
一、园林布局的原则 204
二、园林布局的特点和基本要求 208
三、园林布局的基本规律 209
第五节 园林静态布局 213
一、静态风景布局 213
二、开朗风景和闭锁风景的处理 215
第六节 园林动态布局 216
一、园林空间的展示程序 216
二、风景园林景观序列的创作手法 217
第七节 园林色彩布局 219
一、色彩的感觉 219
二、色彩的空气透视和色消视 220
三、园林色彩布局的组成因素 221
第八节 景的观赏和创造 222
一、景与景的感受 222
二、赏景 222
三、造景手法 223
四、导游线和风景视线 225
第八章 园林构成要素及设计 227
第一节 园林地形 227
一、园林地形的功能 227
二、园林地形的设计原则 228
三、园林地形的创作步骤 231
四、园林地形的处理手法 231
第二节 园林植物 235
一、园林植物的配置原则 235
二、乔木、灌木的种植设计 237
第三节 园林植物造景 248
一、植物造景的时空序列节奏与其自然美 248
二、植物造景的独立景观与表现形式 248
三、园林植物与其他景观材料的组合 249
四、植物造景是意境创作的表象 250
五、植物造景体现园林特色与地方特色 251
第四节 园路与广场 251
一、园路 251
二、园桥 252
三、台阶、步石和汀步 253
四、广场 253
第五节 园林建筑与园林小品 254
一、园林建筑 254
二、园林小品的类型及特征 258
第六节 园林规划设计的程序 259
一、调查研究阶段 260
二、编制任务书阶段 260
三、总体规划设计阶段 260
四、局部详细设计阶段 260
五、施工设计阶段 260
主要参考文献 261