第一部分 旅游文化 1
专题一 单项选择题 1
专题二 多项选择题 17
专题三 判断题 33
专题四 填空题 41
专题五 名词解释 49
专题六 简答题 57
第二部分 服务礼仪 69
专题一 单项选择题 69
专题二 多项选择题 81
专题三 判断题 89
专题四 填空题 97
专题五 名词解释 101
专题六 简答题 105
第三部分 饭店服务与管理 113
专题一 单项选择题 113
专题二 多项选择题 121
专题三 判断题 125
专题四 填空题 129
专题五 名词解释 133
专题六 简答题 141
参考答案 149