第一章 双季稻机插栽培技术 1
第一节 早稻机插栽培技术 1
一、品种选择 1
二、育秧技术 3
三、插秧技术 13
四、田间管理技术 16
第二节 晚稻机插栽培技术 19
一、品种选择 19
二、育秧技术 21
三、插秧技术 32
四、田间管理技术 38
第三节 推广集中育秧发展现代化生产 47
一、加强农田基础设施建设 48
二、扶持和发展新型粮食经营主体 48
三、发展专业合作组织完善社会化服务体系 49
四、提高农业装备水平 50
五、做好新型职业农民的培训工作 50
第四节 育秧大棚综合利用 51
一、“早稻育秧—棉花、蔬菜育苗—夏季瓜果生产—秋冬鲜玉米生产—冬季蔬菜”模式 51
二、“早稻育秧—夏季瓜果生产—秋季蔬菜育苗—冬季蔬菜种植”模式 52
三、“早稻育秧—晚稻育秧—秋季蔬菜育苗—冬季草莓种植”模式 53
四、“育秧—蔬菜种植”模式 53
五、“早稻育秧晚稻育秧秋冬季蔬菜种植”模式 54
第二章 双季稻AA级绿色稻米生产操作规程 55
第一节 田间管理 55
一、早稻田间栽培管理 55
二、晚稻田间栽培管理 57
第二节 病虫防治 59
一、建立天敌保护区 59
二、安装好害虫诱捕器具放养食虫动物 60
三、防控病害 保护有益动物 61
第三节 AA级绿色稻米生产技术 62
一、AA级绿色稻米生产技术（一） 62
二、AA级绿色稻米生产技术（二） 64
三、AA级绿色稻米生产技术（三） 66
第三章 稻田油菜免耕直播栽培技术 69
第一节 两季免耕直播的优势 69
一、节本增效明显 69
二、改善了环境 69
三、提高了社会效益 70
四、缓解了季节矛盾 70
第二节 稻田油菜免耕直播栽培技术要点 70
一、品种选择 70
二、播前准备 71
三、适期播种 72
四、一播全苗 72
五、及时间苗、定苗 73
六、科学施肥 74
七、化学除草 75
八、病害、虫害防治 76
九、化学调控 77
十、清沟排水防渍害 77
十一、适时收获 78
第三节 油后一季晚稻免耕直播栽培技术要点 78
一、品种选择 78
二、播前除草 78
三、进水泡田 79
四、足量用种 适时播种 79
五、种子处理 79
六、合理管水 80
七、科学除草 80
八、科学施肥 81
九、防治病虫害 82
第四章 稻菜高效种植技术 83
第一节 一季中稻早白菜苔迟红菜苔栽培模式 83
一、中稻栽培技术 84
二、早白菜苔栽培技术 84
三、迟红菜苔栽培技术 86
第二节 几种“稻—稻—菜”种植模式技术要点 87
一、“稻—稻—包心芥菜”种植模式技术要点 87
二、“稻—稻—榨菜”种植模式技术要点 89
三、“稻—稻—排菜”种植模式技术要点 90
四、“稻—稻—红（白）菜苔”种植模式技术要点 91
五、“稻—稻—春马铃薯”种植模式技术要点 92
第五章 稻鸭生态种养技术 95
第一节 技术特点 95
第二节 水稻栽培技术 96
一、稻田与水稻品种的选择 96
二、播种前准备 97
三、搞好秧田管理 培育健壮秧苗 97
四、重施有机肥 施用生石灰消毒 98
五、密度与基本苗 99
六、合理管水施肥 99
七、综合防治病虫害 99
第三节 鸭子围养技术 100
一、鸭子品种 100
二、放鸭数量与稻田面积 101
三、围网、建舍、开沟、挖凼 101
四、科学饲养 102
五、适时放鸭、收鸭 102
六、防治疫病 103
七、提高鸭子产蛋率 104
八、加强饲养管理 104
第六章 稻鱼生态种养技术 106
第一节 稻田养鱼效益分析 106
第二节 稻田养鱼技术 107
一、稻田选择 108
二、稻田改造 108
三、稻田消毒 109
四、放鱼时期 109
五、鱼的饲养 110
六、鱼病防治 110
第三节 水稻种植技术 111
一、品种选择 111
二、施足基肥 111
三、田间管理 111
第七章 稻虾（鳝）立体种养技术 113
第一节 地块设施建设 113
第二节 相关技术 114
一、小龙虾养殖技术 115
二、鳝鱼养殖技术 117
三、一季晚稻种植技术 119
第三节 关键控制点 121
一、科学选地合理布局 121
二、模式组装生态优先 121
三、施肥用药安全第一 122
四、经济高效良性循环 122
第四节 特点和效益 122
一、模式特点 122
二、综合效益 123
附：一季稻—龙虾种养结合生产实例 124
第八章 水稻“三定”栽培的原理与技术要点 132
第一节 技术原理 132
一、定产 132
二、定苗 133
三、定氮 133
第二节 技术要点 135
一、调整播期播量 适度集中育秧 135
二、优化株距行距 带土带肥栽插 136
三、干湿交替灌溉 适时搁田控苗 137
四、测苗平衡施氮 补偿施用磷钾 138
五、预防病虫草害 用药适时统一 138
第三节 适应范围和注意事项 139
一、适应范围 139
二、注意事项 139
第九章 双季稻田紫云英与早稻秸秆还田减肥高产栽培技术规程 141
第一节 紫云英高产栽培与合理利用 141
一、品种选择 141
二、种子处理 142
三、播种期与播种量 143
四、田间管理 143
五、翻压时期与翻压量 144
第二节 双季稻减肥高产栽培技术 145
一、水稻品种选择与茬口衔接 145
二、早、晚稻育秧技术 146
三、早、晚稻抛栽 147
四、稻田土壤耕作与稻草还田技术 147
五、水稻减量施肥技术 148
六、田间管理 149
七、收获 150
第三节 建立生产档案 150