1 绪论 1
1.1 研究背景 2
1.2 相关概念界定 5
1.2.1 生鲜农产品 5
1.3.2 农产品产业链价格波及效应 6
1.3.3 农产品价格潮涌效应 6
1.4 国内外相关研究概况 7
1.4.1 农产品市场与流通体系的研究 7
1.4.2 农产品价格波动周期趋势研究 8
1.4.3 农产品产业链价格传递的研究 10
1.4.4 农业与农产品公共信息安全管理的研究 12
1.5 研究内容 13
1.6 研究方法 16
1.7 研究思路 17
2 价格不对称传递相关计量经济模型 19
2.1 均衡修正模型 23
2.1.1 部分调整模型（PartiaIAdjustmentModels） 23
2.1.2 纠错模（ErrorCorrection Models） 25
2.1.3 TAR和M－TAR协整 26
2.2 现代计量经济模型 27
2.2.1 阶段转换模型（Regime Switching Models） 27
2.2.2 方程的系统（Systems ofEquations） 29
2.3 研究方法的讨论 31
3.1 研究背景和数据来源 34
3.1.1 研究背景 34
3.1.2 数据来源 36
3.2 蔬菜生产状况 37
3.3 生鲜农产品消费情况 38
3.4 生鲜农产品流通渠道 40
3.5 生鲜农产品市场体系 43
3.5.1 批发市场 43
3.5.2 零售市场 43
3.6 生鲜农产品流通支持条件 44
3.6.1 政策法规 44
3.6.2 设施与技术 44
3.6.3 生鲜农产品冷链物流 45
3.7 生鲜农产品价格波动规律 47
3.7.1 生鲜农产品价格波动概述 47
3.7.2 蔬菜价格波动特征与原因 48
3.8 生鲜农产品流通与市场体系中存在的问题 49
3.9 完善生鲜农产品流通体系的对策建议 53
3.9.1 总体思路 53
3.9.2 生鲜农产品流通体系建设重点 55
3.9.3 完善四川省蔬菜流通体系的政策建议 60
3.10 联网络环境下生鲜农产品 62
3.10.1 引言 63
3.10.2 博弈的分析 63
3.10.3 小结 68
4 生鲜农产品价格潮涌效应研究 69
4.1 研究背景 69
4.2 猪肉批发价格潮涌效应的理论基础 70
4.2.1 蛛网理论与面临的挑战 70
4.2.2 猪肉批发价格的潮涌效应与规模潮涌现象的区别与联系 71
4.3 定量研究模型 74
4.3.1 UC模型 74
4.3.2 UC－B模型 75
4.4 实证分析 76
4.4.1 数据的获取与预处理 76
4.4.2 周期趋势估计与潮涌效应分析 77
4.4.3 UC－B模型 82
4.5 暗示与相关政策建议 84
4.5.1 猪肉批发价格的潮涌效应视角对于政策调控的暗示 85
4.5.2 相关政策建议 87
5 生鲜农产品产业链价格波及效应的研究 89
5.1 从不对称传递视角解析产业链的价格波及效应及实证 89
5.1.1 研究背景与实证数据说明 89
5.1.2 所用符号 91
5.1.3 门限回归模型的建立与描述 92
5.1.4 实证分析 93
5.1.5 波及效应的经济含义与管理分析 100
5.1.6 小结 102
5.2 基于零售渠道的生猪市场链逆向价格不对称传递 103
5.2.1 研究背景与实证数据说明 103
5.2.2 研究中的主要模型 104
5.2.2 实证分析 106
5.2.3 成因与应对管理的启示 111
5.2.4 小结 113
5.3 灾变性事件引起的生鲜农产品产业链价格波及效应研究 115
5.3.1 研究背景与实证数据说明 115
5.3.2 实证分析 118
5.3.3 小结与政策建议 123
6 农产品网络公共信息安全管理的研究 125
6.1 研究背景 125
6.2 主要研究对象 128
6.3 实地调研与现状分析 131
6.3.1 实地调研说明 131
6.3.2 农产品网络公共信息安全管理的基本情况调查 133
6.3.3 四川省农产品网络公共信息风险现状 139
6.3.4 小结 140
6.4 农产品网络公共信息管理风险分析 142
6.4.1 风险成因分析 143
6.4.2 政府公共危机信息预警分析的步骤 146
6.4.3 农产品网络公共信息风险管理系统建设主体 146
6.4.4 小结 149
6.5 面向农合组织的农产品质量安全信息服务体系构建 150
6.5.1 农产品质量安全信息产生、传播和服务中存在问题分析 152
6.5.2 学术机构为农民合作社提供信息服务的互利性 155
6.5.3 学术机构面向农民合作社信息服务体系构建 155
6.5.4 小结 159
6.6 对策与建议 160
6.6.1 宏观政策方面 161
6.6.2 微观操作方面 175
6.7 小结 176
7 抑制生鲜农产品价格剧烈波动的虚拟组织的构建研究 179
7.1 研究背景 179
7.2 影响养殖户选择合作伙伴的因素分析 181
7.3 虚拟组织与现有组织模式的对比分析 186
7.4 小结 188
8 其他消费类产品的相关拓展研究 190
8.1 基于价格波及效应的消费类产品供应链重复博弈研究 190
8.1.1 引言 191
8.1.2 制造商和供应商之间的KMRW 声誉模型博弈 193
8.1.3 小结 200
8.2 消费类产品供应链价格波及效应的研究 200
8.2.1 引言 201
8.2.2 市场特征、样本数据描述与研究方法 201
8.2.3 实证模型检验与仿真 205
8.2.4 价格波及效应的影响分析 211
8.2.5 小结 218
8.3 政策调控引起的消费类产品价格波及效应研究 219
8.3.1 引言 219
8.3.2 数据说明与假设 221
8.3.3 价格波及效应的实证检验与分析 222
8.3.4 成因与建议 230
8.3.5 小结 232
9 总结与展望 233
9.1 思考 233
9.2 总结 236
9.3 展望 241
参考文献 247