导论 从生产的研究到消费的研究 1
第一节 明清消费文化研究的兴起 2
第二节 西方消费文化研究的脉络 10
第三节 本书的主旨、方法与结构 15
第一章 消费社会的形成 23
第一节 奢侈消费的风气 24
第二节 消费社会的形成 27
第三节 消费社会兴起的背景 40
第四节 士大夫身分地位的变化 55
第二章 消费与权力象征—以乘轿文化为例 65
第一节 明代前中期的乘轿 67
第二节 晚明乘轿的流行与普及 79
第三节 官方因应的对策 88
第四节 乘轿的象征意义 96
结论 111
第三章 流行时尚的形成—以服饰文化为例 115
第一节 明初的平民服制与社会风气 116
第二节 晚明平民服饰的流行时尚 125
第三节 流行时尚的作用 133
第四节 士大夫对服饰风尚的反应 143
第五节 士大夫批评服饰风尚的言论 155
结论 164
第四章 消费品味与身分区分—以旅游文化为例 169
第一节 士大夫旅游风气的兴盛 171
第二节 大众旅游的盛行 179
第三节 旅游的普及与社会竞争 185
第四节 品味的塑造与身分区分 190
结论 200
第五章 物的商品化与特殊化—以家具文化为例 205
第一节 家具的消费与商品化 207
第二节 大众的家具消费：以徽州为例 216
第三节 高级家具的消费 225
第四节 文人化的家具消费 230
第五节 书房、家具与文人品味的特殊化 236
结论 244
第六章 文人品味的演化与延续—以饮食文化为例 247
第一节 饮食消费的奢侈风尚 249
第二节 饮食风尚与食谱的刊行 258
第三节 饮膳书籍中感官描述的演化 265
第四节 品“味”与身分：文人化食谱的味觉理论 276
结论 285
结论 289
从消费看晚明在世界史上的地位 289
流行时尚与社会仿效的作用 291
社会变动与“士商竞合”的关系 293
士大夫的消费文化与身分认同 294
士大夫的消费文化与时尚的速度 295
“消费”观在中国史上的定位 298
附录 303
参考书目 307
后记 341
索引 345