A部分 资源A.1 总人口和农业人口（包括林业和渔业） 3
A.2 农村人口及其占总人口的份额 7
A.3 农业参加经济活动的人口 11
A.4 土地利用 15
A.5 水利用和国家降雨指数 19
A.6 灌溉地及其占可耕地的份额 23
A.7 化肥消费总量和N、P2O5、K2O消费量 27
前言 31
A.8 每千公顷可耕地的拖拉机和收割机-脱粒机的数量 31
引言 32
A.9 家畜存栏数 35
A.10 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的外部援助 39
A.11 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的双边和多边外部援助 43
A.12 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的优惠性双边和多边外部援助 47
A.13 资本库存及其构成 51
地图1 农业用水所占份额 55
地图2 国家降雨指数 55
B部分 农业产量B.1 谷物产量和在世界所占份额 59
B.2 肉类产量和在世界所占份额 63
B.3 水果和蔬菜产量及在世界所占份额 67
B.4 化肥产量和在世界所占份额 71
B.5 人均农业生产指数和最高价值商品 75
B.6 第一组若干农业商品的产量（2003年） 79
B.7 第二组若干农业商品的产量（2003年） 83
B.8 第三组若干农业商品的产量（2003年） 87
B.9 若干渔产品和水产养殖产品的产量（2002年） 91
B.10 若干林产品的产量（2002年） 95
地图3 灌溉地占可耕地的份额 99
地图4 农业生产增长率（人均） 99
C部分 国际贸易C.1 农产品进口值及其占世界农产品进口值的份额 103
C.2 农产品出口值及其占世界农产品出口值的份额 107
C.3 农产品进出口值占进出口总值的份额 111
C.4 农产品进出口值占世界总贸易值的份额 115
C.5 总贸易净值和农产品贸易净值（出口-进口） 119
C.6 食品占农产品进出口值的份额 123
C.7 加工食品占食品贸易总值的份额 127
C.8 谷物占农产品进出口值的份额 131
C.9 畜产品占农产品进出口值的份额 135
C.10 最重要的农产品进出口（按价值计算）（2002年） 139
C.11 农产品进出口的最重要贸易伙伴（2002年） 145
C.12 在农业进出口值中居前四位商品所占的份额 149
C.13 农业进出口值占GDP的份额 153
C.14 林产品进出口值占GDP的份额 157
C.15 渔产品进出口值占GDP的份额 161
C.16 第一组若干农业商品的进出口值（2002年） 165
C.17 第二组若干农业商品的进出口值（2002年） 169
C.18 第三组若干农业商品的进出口值（2002年） 173
C.19 第四组若干农业商品的进出口值（2002年） 177
C.20 第五组若干农业商品的进出口值（2002年） 181
地图5 食品贸易净额 185
地图6 农业出口值占总出口值的份额 185
D部分 消费量D.1 膳食热能、蛋白和脂肪消费量 189
D.2 膳食成份占热能总消耗量的份额（2000-2002年） 193
D.3 食物平衡-不包括啤酒的谷物（2000-2002年） 197
D.4 食物平衡-植物油（2000-2002年） 201
D.5 食物平衡-糖和甜味剂（2000-2002年） 205
D.6 食物平衡-肉类（2000-2002年） 209
D.7 食物平衡-块根和块茎（2000-2002年） 213
D.8 食物平衡-不包括黄油的奶类（2000-2002年） 217
D.9 10个主要植物类食品的消费量（2000-2002年） 221
D.10 10个主要动物类食品的消费量（2000-2002年） 225
地图7 膳食热能消费量 229
地图8 食品占总进口值的份额 229
E部分 价格E.1 消费者价格指数（CPI），总数和食品 233
E.2 农产品-进出口指数单位值 237
E.3 农业生产者价格，美元／吨 241
E.4 农业生产者价格，购买力平价（PPP）／吨 245
E.5 农业生产者价格，农业购买力平价／吨 249
地图9 按商品组列出的最高价值农业产量 253
地图10 农产品出口量的集中度 253
F部分 比例分配F.1 各国占世界GDP和农业GDP的份额 257
F.2 各国占世界人口和农业人口的份额 261
F.3 参加经济活动的人口 265
F.4 各国占世界粮食产量和消费量的份额 269
F.5 食品消费、收入和土地分配的基尼系数 273
地图12 农村人口占总人口的比例 277
地图11 农业参加经济活动的人均农业GDP 277
G部分 人类福利G.1 农业参加经济活动的人均GDP和农业GDP 281
G.2 农业GDP及其占总GDP的份额 285
G.3 营养不足人数和占总人口的比例 289
G.4 人类发育指数（1980-2002年）和贫困 293
G.5 预期寿命和儿童死亡率 297
地图13 儿童营养状况 301
地图14 营养不足人口 301
说明 308
词汇 310
国家名单 314