第1部分 连锁经营实训概述 2
一、连锁经营实训的意义 2
二、连锁经营实训的目的 3
三、训练目标与训练内容 3
四、课时安排表 4
五、实训成绩考核办法 5
六、实训方法简介 7
第2部分 连锁经营实训任务指南 10
模块一 连锁经营认知 10
实训任务1 连锁经营感性认知训练 10
实训任务2 连锁经营体系与从业岗位认知训练 16
模块二 连锁店铺开发 28
实训任务3 商店选址与商圈调研训练 28
模块三 卖场设计与商品陈列 40
实训任务4 卖场平面布局图训练 40
实训任务5 商品陈列配置表训练 50
实训任务6 卖场客动线调研训练 58
模块四 连锁商品采购管理 68
实训任务7 商品组织结构表的制作训练 68
实训任务8 商品采购流程模拟训练 77
实训任务9 商品结构分析调整训练 90
模块五 连锁店价格管理 102
实训任务10 价格带调研及分析训练 102
模块六 连锁店促销管理 111
实训任务11 促销实施及评估方案训练 111
实训任务12 全年度促销计划训练 122
实训任务13 新开店企划训练 135
模块七 连锁店品类管理 149
实训任务14 品类角色定位训练 149
实训任务15 品类评估与品类评分表训练 158
实训任务16 品类策略与计划训练 170
第2部分 连锁经营实训任务指南 186
模块八 连锁商店门店营运管理 186
实训任务17 门店收银技能训练 186
实训任务18 门店理货技能训练 197
实训任务19 商品盘点技能训练 205
实训任务20 顾客投诉处理技能训练 216
实训任务21 门店突发事件应急处理训练 223
模块九 连锁物流配送 232
实训任务22 物流配送设备识别及选择训练 232
实训任务23 连锁物流配送中心设计训练 241
模块十 连锁经营综合训练 250
实训任务24 开店筹备综合训练 250
主要参考资料 260