前言 3
（目录） 3
作者简介 4
致谢 8
引言 9
Tables 表格 9
表1 世界各地区1993年甘薯的总产量、人均产量和单位产量，以及从1985年-1995年间的百分比变化（引自FAO，1996年） 9
表2 甘薯和其它主要热带作物的可食用能量、每千焦耳可食用部分的大约构成 10
甘薯养分管理 13
养分失调的原因 13
养分失调诊断 14
可视症状解释 15
Figure 图表 16
图表1 作物组织中的养分浓度和与最大产量相关的干物重量间的图解关系 16
表3 养分缺乏和中毒的临界浓度及甘薯的适宜浓度范围，测自种植后28天从芽尖开始第7—9片伸展开的叶子。数据来自栽培品种Wanmun的溶液栽培试验 17
养分失调的纠正 18
表4 50吨／公顷（高产）和12吨／公顷（平均）甘薯作物从土壤中带走的养分估量，一种是只收获储藏根，另一种是根、蔓一起收获 19
甘薯的养分需求 19
缺磷 21
植物老叶养分失调症状 21
图1 缺磷 22
Plates 插图 22
缺钾 27
图2 缺钾 27
缺镁 32
图3 缺镁 32
硼中毒 39
图4 硼中毒 40
锰中毒 43
图5 锰中毒 44
高盐度 47
图6 盐渍度 47
各类叶龄的养分失调症状 53
缺氮 53
图7 缺氮 55
缺硫 60
图8 缺硫 61
缺锰 64
图9 缺锰 65
图10 缺铜 69
缺铜 69
缺钼 75
图11 缺钼 76
锌中毒 78
图12 锌中毒 79
图13 铜中毒 82
铜中毒 82
植物幼叶养分失调症状 87
缺钙 87
图14 缺钙 88
图15 缺铁 93
缺铁 93
缺硼 97
图16 缺硼 98
缺锌 102
图17 缺锌 103
无特定叶症状的养分失调 109
铝中毒 109
图18 铝中毒 110
病原体和虫害引起的叶症状 113
图19 由病原体引起的叶片症状 115
参考文献 121
附录一、术语，科学名称，缩写，换算和符号 129
附录二、营养失调的关键词 133