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法典的成就 1
食品法典的起源 5
食典的体系：粮农组织，世界卫生组织和食品法典委员会 11
食典与消费者 19
食典与国际食品贸易 23
食典与科学 27
食品法典的行政管理 30
食典及未来 32
缩略语 34