第一部分 世界情况回顾Ⅰ 当前农业形势－事实与数字 3
1 1994年农作物与畜牧生产 3
前 言 5
1 1991-94年农作物和畜牧业产量变化情况 5
2 粮食短缺和紧急情况 6
2 需要特殊援助的粮食供应不足 9
3 当前谷物的供应、利用和库存 10
3 谷物供应利用趋势 11
4 对农业的外部援助 12
4 对农业的外部援助承诺 13
5 1994/1995年的粮食援助流量 14
5 谷物粮食援助发运量 15
6 国际农产品价格 16
6 1991-94年部分商品出口价格 17
7 渔业：渔获量处理和贸易 19
缩略语 21
7 世界渔获量、处置和贸易 21
8 林业生产和贸易 22
8A 主要林产品产量 23
注 释 25
8B 主要林产品出口值 25
Ⅱ 整个经济环境与农业 26
世界经济环境 26
1 世界经济产出 27
2 世界产量和世界贸易量 28
1 发展中国家的外债情况 29
3 债务的构成 31
农业前景 33
4 发展中国家区域国内生产总值和农业增值预计增长情况 34
经济高度依赖农产品贸易的发展中国家的前景 35
5 总贸易和农产品贸易预计增长情况 36
1A 经济高度依赖农产品出口的国家 37
1B 支付粮食进口费用能力最差的低收入缺粮国（支付能力最差的国家） 38
Ⅲ若干问题 41
进口资助能力最差的低收入缺粮国的粮食进出口情况 41
前 言 41
粮食进口的演变和结构 42
2 支付能力最差的国家的人口和当前人均国民产值 43
3 支付能力最差的国家：粮食进口量和在整个贸易中的比重的若干统计数据（按区域分列） 44
出口结构和农产品出 45
进口来源 45
4 谷物占粮食进口的比例（按国家分列） 46
6 按来源分列的进口结构（所有产品、所有食品） 47
5 谷物占粮食进口的比例（按区域分列） 47
7A 按主要类别分列的出口结构 48
7B 按主要类别分列的出口结构（续 49
8 主要农产品出口农产品占农产品出口总量的比例 50
9 基本非竞争性农产品出口占农产品出口总量的比例 52
高度依赖粮食进口的持续性 53
10 若干支付能力最差的国家：农产品出口情况统计数据 53
政策改革与消费者 55
粮食消费者在政策过程中的地位 55
政策改革走向何方？ 56
粮食消费量和粮食需求量 59
2 影响粮食需求的因素 61
政策改革和粮食价格 63
保护易受害的消费者群体 65
结 论 70
经济情况 75
区域情况概述 75
第二部分 区域情况回顾Ⅰ 发展中国家区域 75
非洲撒哈拉以南地区 75
6 非洲撒哈拉以南地区 76
农业情况 77
农产品贸易 77
非洲金融共同体法朗贬值 78
农业政策 81
南非共和国 84
地形、人口和气候 84
农业：一般特征 85
农业在南非发展战略中的地位 86
销售系统及其在农业结构形成中的作用：改革之前 90
改革前政策及其对经济和社会的影响 91
南非的农业：目前的问题和今后的前景 97
土地再分配方案 97
结束语 100
亚洲及太平洋 102
区域情况概述 102
经济情况 102
7 亚洲及太平洋 103
农业情况和问题 105
11 国内农业生产总值增长率 106
区域农业的问题和前景 107
3 亚洲及太平洋区域的资源限制和农业 110
印 度 112
经济情况回顾 112
1990年危机的起因 113
新经济政策的主要内容 114
印度计划经济时期的农业政策 115
计划战略和农业 118
在结构调整计划背景下的计划政策 120
宏观经济改革对农业部门的影响 121
印度农业自由化和政策问题 124
改革和农产品出口 125
结束语 126
经济情况 128
区域情况概述 128
拉丁美洲及加勒比海 128
8 拉丁美洲及加勒比海 129
农业情况 131
经济发展和对农业的影响 132
引言和概述 136
中美洲 136
国际和区域因素 140
国家政策回顾 142
近东和北非 147
1994-95年经济和农业情况 147
区域情况概述 147
9 近东和北非 148
资源利用和农业增长前景 150
粮食消费和粮食安全 152
对粮食进口的依赖性 153
4 乌拉圭回合对区域农业的影响 155
约旦 156
农业的作用 156
问题和挑战 157
政策改革 160
和平对水资源和农业生产的影响 162
Ⅱ 发达国家区域 165
中欧和东欧及前苏联新独立国家 165
区域情况概述 165
经济和农业部门的最近趋势 165
农业结构改革 167
前后部门的私有化 169
土地市场和金融改革 169
贸易关系和政策问题 170
乌拉圭回合的影响 172
农业资源 174
地形和历史 174
哈萨克斯坦农业改革概 174
5 哈萨克斯坦北部旱地减少耕作的两种情况 175
10哈萨克斯坦北部旱地减耕的两种情况 175
6 各中亚共和国：农业、过渡和发展 177
哈萨克斯坦在前苏联农业生产和贸易中的作用 179
农业改革和政策的政治和宏观经济背景 180
私有化和建立市场 182
12 宏观经济情况 183
13 1991-94年哈萨克斯坦土地改革进展情况：按类别和土地占有形式列出的土地所有者 186
14 1993-1994年哈萨克斯坦共和国国营农场私有化 187
15 1993年12月至1994年7月价格放开前后各市场渠道的产品平均农场价值 189
长期政策目标 191
第三部分 农产品贸易：进入一个新时代？引 言 199
Ⅰ 农产品贸易－不断变化中的趋势和格局 202
农产品在国际贸易中的重要性下降 203
11世界农业产量和贸易量 203
12世界农产品出口 204
13农、渔和林产品贸易（发达国家区域） 205
14A农、渔和林产品贸易（发展中国家区域） 207
14B农、渔和林产品贸易（发展中国家区域）（续） 208
15各类出口目的地 209
农产品市场扩大，而发展中国家的份额减少 210
16发展中国家占世界出口总额和农产品出口的比例 210
发展中国家是否仍将为净出口国？ 211
17各区域占世界农产品出口的比例 212
18各区域占世界农产品进口的比例 213
市场多样化和加强区域内部交流 214
19农产品贸易平衡状况（农作物和畜产品） 215
农产品价格下跌、出口量增加、农产品出口的购买力下降 217
16 各区域农产品出口目的地 218
17 各区域农产品进口来源 219
20发达国家和发展中国家农产品出口单位值和出口量 221
21发展中国家区域农产品出口指数 222
从出口初级产品转向出口加工产品 223
22发展中国家区域农业加工品出口占农产品出口总额的百分比 225
世界经济失控 226
Ⅱ不断变化的农产品贸易国际环境 226
7 国际贸易组织和商品市场 228
中央计划经济国家的改革 230
18 中欧、东欧和前苏联部分国家经济和农业情况 231
18C消费者价格 231
18B公开的失业情况 231
18A 实际国内生产总值 231
18E饮食热能供应 232
18D农业产量 232
今后几年 233
经互会的瓦解 235
中国的情况 236
19 中国：经济和农业情况部分统计数据 237
Ⅲ国际贸易规则的演变 240
乌拉圭回合 242
农业协定 244
8 贸易改革和贸易自由化 246
进口保护 247
9 关税约束 248
10 关税定额 250
出口竞争 251
国内政策 255
11 “绿箱” 256
农业委员会 257
和平条款 257
卫生和植物检疫协定 258
20 2000年国际粮价与1987-1989年相比的变化 260
乌拉圭回合对世界贸易和商品价格的影响 260
12 粮农组织评价乌拉圭回合影响的方法 261
13 对乌拉圭回合价格影响的不同估计 262
21 发展中国家和低收入缺粮国过去和预计的粮食进口费用 263
22 在进行和不进行乌拉圭回合的情况下，作物歉收和丰产对谷物价格的影响 264
Ⅳ区域贸易安排的进展 266
区域贸易联盟的范围 266
区域贸易安排的原理 268
23A 1992年主要自由贸易区国家成员 269
23B 1992年主要自由贸易区国家成员（续） 270
区域贸易安排对农业的处理 275
Ⅴ 国际贸易、环境和可持续农业发展 278
14 林产品贸易和环境 280
贸易如何与环境联系起来 282
贸易对环境的影响及其衡量标准 283
24 1990年农产品出口占世界产量的比例 285
贸易自由化和环境 285
政策影响 287
结束语 292