目录 1
一、认识食用菌 1
小知识 当心误采毒蘑菇 2
二、咸蛋的加工 4
小知识 咸蛋的质量检查 5
三、选购肉类、禽蛋、鱼 7
小知识 鸡蛋保鲜法 9
四、腌芥菜 10
小知识 腌菜用具的要求 11
五、制作蜂鸣器 12
小知识 蜂鸣器是如何发出声音的 15
六、学习用棒针编织 17
小知识 1．棒针的型号和粗细 21
2．编织物针数和行数的计算法 22
七、学习用钩针编织 24
小知识 钩针和绒线的选配 31
八、认识几种农用机械 33
小知识 我区的风能分布 37
九、果树的嫁接 38
小知识 枝接穗的贮藏 41
十、做简易挂衣架 42
小知识 铆接 44
十一、学习使用照相机 45
小知识 照相机的维护和保养 48
十二、调查当地蔬菜病虫害的防治办法 49
小知识 蔬菜病害 50
十三、了解太阳能热水器的工作原理并学会使用 52
小知识 太阳做功的本领有多大 54
十四、学会使用电熨斗 56
小知识 熨烫工艺 59
十五、用手针缝制小围裙 60
小知识 手针 顶针 剪刀 63
十六、制作磁悬浮风车 65
小知识 磁悬浮列车 67