目录 1
一、前言 1
二、洋菇堆 3
三、使用材料及配合量 10
四、堆肥制作过程 11
1．切草 11
2．假堆积 11
3．堆积 12
4．筑床 13
5．后酦酵 14
五、下种 18
1．菌种之种类 18
2．菌种之选择 18
3．下种时期 18
2．覆土消毒 19
1．覆土材料 19
六、覆土 19
3．覆土及水份含量之调节 20
七、栽培管理 22
1．覆土至「菇信」期前之管理 22
2．「菇信」期之管理 23
3．菇体成长期之管理 23
八、采收 25
九、病虫害 25
十、附 33
1．如何减少小洋菇的死亡？ 33
2．如何控制洋菇菇体的大小？ 39
3．后酦酵温度预定曲线图 50
4．洋菇堆肥短期酦酵工作日程表 51
5．改良菇舍设计图 52
6．干湿球温度表求相对湿度表 53
7．洋菇栽培管理有关照片 54