绪论 1
第一节 种质、种质资源与园艺植物种质资源学 1
一、种质、种质资源 1
二、植物种质资源学 1
第二节 植物种质资源与园艺科学的关系 2
一、植物种质资源是园艺优良品种的源泉 2
二、植物种质资源是园艺植物育种的物质基础 3
三、植物种质资源为生物技术的发展提供基本材料 3
四、植物种质资源是植物基础研究的物质依据 4
第三节 国内外园艺植物种质资源研究概况 4
一、我国园艺植物种质资源发展概况 4
二、国外园艺植物种质资源发展概况 6
三、园艺植物种质资源的国际组织 7
第一章 园艺植物的起源与传播 8
第一节 园艺植物的起源与栽培植物起源中心 8
一、园艺植物的起源 8
二、栽培植物起源中心理论 9
三、观赏植物的起源 14
四、中国园艺植物的起源 14
第二节 园艺植物的演化与传播 15
一、园艺植物的演化 15
二、园艺植物的传播 17
三、中国园艺植物的引种历史 18
第三节 中国园艺植物的分布 20
一、蔬菜植物的分布 20
二、果树植物的分布 22
三、观赏植物的分布 23
第二章 园艺植物的分类 27
第一节 园艺植物的分类原则与方法 27
一、分类的一般原则 27
二、分类的方法 28
第二节 果树植物的分类 29
一、植物学系统分类 29
二、生物学特性分类 30
三、生态适应性分类 31
四、农业生物学分类 31
第三节 蔬菜植物的分类 32
一、植物学系统分类 32
二、按产品器官分类 32
三、农业生物学分类 33
四、野生蔬菜的分类 34
第四节 观赏植物的分类 35
一、植物学系统分类 35
二、生活型分类 35
三、观赏应用特点分类 37
四、自然分布分类 38
五、生态习性分类 38
第三章 园艺植物种质资源的考察与搜集 41
第一节 园艺植物种质资源的考察 41
一、考察的目的 41
二、考察前的准备工作 42
三、园艺植物种类与品种考察 43
四、标本与资料的整理 44
五、考察总结 44
第二节 园艺植物种质资源的搜集 45
一、种质资源搜集的对象 45
二、种质资源搜集的原则 45
三、种质资源搜集的方法 45
四、建立种质搜集品档案 46
第三节 园艺植物引种 47
一、引种基地 47
二、引种程序 48
三、引种途径 48
四、引种任务 48
第四章 园艺植物种质资源的保存 49
第一节 低温种子库保存 49
一、种子贮藏寿命及其影响因素 50
二、种子低温贮藏设施 51
三、种子入库程序 52
四、种子生活力监测与繁殖更新 53
第二节 植物体保存技术 54
一、植物园与种质圃 54
二、自然保护区与自然公园 57
三、试管苗保存 58
第三节 植物种质资源保存的其他方法 59
一、顽拗型种子保存 59
二、超干燥贮藏 61
三、超低温保存 61
四、建立植物DNA库 62
第四节 种质信息管理与核心种质的建立 63
一、种质信息管理 63
二、核心样品的建立 65
第五章 园艺植物种质资源的评价与鉴定 66
第一节 生物学鉴定 66
一、植物形态特征鉴定 66
二、生物学特性鉴定 67
第二节 经济性状评价 68
一、物候期与产品成熟性的评价 68
二、产量的评价 68
三、品质鉴定 69
第三节 抗逆性鉴定 70
一、自然逆境鉴定 70
二、人工模拟逆境鉴定 71
三、间接鉴定 71
第四节 抗病虫能力鉴定 71
一、抗病性鉴定 72
二、抗虫性鉴定 73
第五节 种质资源检疫 74
一、植物检疫范围 74
二、审批和报检 74
三、检疫方法 75
四、检疫结果的处理 76
第六章 园艺植物种质资源研究的方法 77
第一节 植物学研究 77
一、资源调查方法 77
二、比较形态学方法 77
三、比较解剖学方法 78
四、孢粉学方法 78
第二节 考古学研究 78
第三节 生态学研究 79
一、物候期的观察 79
二、气象因子的影响分析 79
三、土壤因子的影响分析 80
四、人类活动的影响分析 81
第四节 遗传学研究 82
一、杂交分析 82
二、测交分析 82
三、自交分析 83
四、远缘杂交分析 83
第五节 细胞学研究 83
一、染色体组分析 84
二、染色体核型分析 85
三、染色体带型分析 86
第六节 生物数学研究 86
一、模糊聚类分析 86
二、分支分析 87
第七节 生物化学研究 87
一、植物化学分析 88
二、血清学分析 88
三、同工酶分析 88
第八节 分子生物学研究 89
一、限制性片段长度多态性 89
二、随机扩增多态性DNA 89
三、扩增片段长度多态性 90
四、简单序列重复 90
五、序列标记位点 91
第七章 园艺植物种质资源的改造 92
第一节 芽变的利用 92
一、分株和扦插分离 92
二、分生组织培养法 93
三、茎尖培养 93
第二节 单胞无性系筛选 93
一、单胞的获得 94
二、单胞系的培养 94
三、突变体的选择 95
第三节 花粉和花药培养 95
一、花药和花粉培养的方法 96
二、影响花药和花粉培养的因素 97
三、再生植株倍性的鉴定和加倍 97
第四节 原生质体融合 98
一、原生质体的来源 98
二、原生质体的获得 99
三、原生质体的融合 99
四、原生质融合体的培养 100
五、杂种细胞的筛选 101
六、体细胞杂种植株的鉴定 101
第五节 植物基因工程改造 101
一、目的基因的导入 101
二、转化植物细胞的筛选和转基因植株的检测 103
第八章 果树种质资源 104
第一节 仁果类果树 104
苹果 104
梨 111
山楂 115
枇杷 118
木瓜 119
榅桲 120
第二节 核果类 121
桃 121
李 124
杏 126
樱桃 128
杨梅 130
枣 131
杧果 133
橄榄 134
第三节 浆果类 135
葡萄 136
猕猴桃 139
香蕉 142
柿 143
杨桃 145
番石榴 145
山竹 146
番木瓜 147
醋栗 147
越橘 148
第四节 坚果类 149
栗 150
核桃 151
山核桃 153
扁桃 155
榛 155
阿月浑子 156
香榧 157
腰果 158
澳洲坚果 158
苹婆 159
第五节 柑果类 159
一、概述 159
二、起源、传播与分布 160
三、分类 161
四、主要品种特征特性 163
第六节 聚复果类 165
菠萝 165
无花果 166
树莓 167
石榴 167
榴莲 168
番荔枝 169
菠萝蜜 169
第七节 荔果类 170
荔枝 170
龙眼 172
红毛丹 173
第八节 荚果类和其他果树资源 173
酸豆 173
玫瑰茄 174
椰子 174
五桠果 175
第九章 蔬菜种质资源 176
第一节 根菜类 176
萝卜 177
胡萝卜 178
大头芥 178
芜菁甘蓝 179
芜菁 179
根甜菜 180
根芹菜 180
第二节 白菜类 180
一、概述 180
二、起源与演化 181
三、分类与品种 182
第三节 甘蓝类 186
一、概述 186
二、起源与演化 186
三、分类与品种 187
第四节 芥菜类 190
一、概述 190
二、起源与演化 190
三、分类与品种 193
第五节 绿叶菜类 195
莴苣 196
芹菜 197
菠菜 198
茼蒿 199
叶甜菜 200
冬寒菜 200
蕹菜 200
荠菜 201
芫荽 202
榆钱菠菜 202
苦苣菜 202
苋菜 203
落葵 203
番杏 204
紫苏 204
罗勒 204
第六节 茄果类 205
番茄 205
茄子 207
辣椒 209
香瓜茄 210
酸浆 210
树番茄 211
第七节 瓜类 211
黄瓜 212
甜瓜 214
冬瓜 215
南瓜 216
西葫芦 217
笋瓜 217
瓠瓜 218
丝瓜 218
苦瓜 219
西瓜 220
佛手瓜 221
蛇瓜 222
第八节 葱蒜类蔬菜 222
葱 223
细香葱 224
胡葱 225
洋葱 225
大蒜 226
韭菜 227
藠头 228
第九节 豆类蔬菜 228
菜豆 230
长豇豆 231
豌豆 231
菜用大豆 232
扁豆 233
蚕豆 233
四棱豆 233
多花菜豆 234
刀豆 234
莱豆 235
藜豆 235
第十节 薯芋类蔬菜 235
马铃薯 236
菊芋 237
草石蚕 237
芋 237
姜 239
山药 239
豆薯 241
蕉芋 241
葛 241
甘薯 242
魔芋 242
菜用土？儿 243
第十一节 水生菜类 243
莲藕 244
茭白 245
慈姑 246
荸荠 246
水芹 247
菱 247
芡 248
豆瓣菜 248
莼菜 249
蒲菜 249
海带 250
紫菜 250
第十二节 多年生菜类 251
黄花菜 251
百合 252
石刁柏 253
草莓 254
朝鲜蓟 254
蘘荷 255
霸王花 255
食用大黄 255
辣根 256
款冬 256
菊花脑 256
紫背天葵 257
蕺菜 257
薄荷 258
竹笋 258
香椿 260
枸杞 261
第十三节 野生菜类 262
蔊菜 263
沙芥 263
马兰 263
蒲公英 264
蒌蒿 264
马齿苋 264
野苋菜 265
桔梗 265
野豌豆 266
萹蓄 266
藿香 266
腊肠树 266
辽东楤木 267
龙牙草 267
藜 267
玉竹 267
木鳖 268
鸭舌草 268
紫萁 268
蕨菜 268
发菜 269
第十四节 其他菜类 270
黄秋葵 270
菜玉米 270
第十章 观赏植物种质资源 272
第一节 一二年生花卉 272
鸡冠花 272
一串红 273
百日草 274
万寿菊 274
麦秆菊 275
凤仙花 275
矮牵牛 276
半支莲 276
千日红 277
地肤 277
向日葵 277
美女樱 278
五色草 278
福禄考 279
金鱼草 279
雏菊 280
金盏菊 280
三色堇 280
石竹 281
虞美人 281
翠菊 282
瓜叶菊 282
蒲包花 282
四季报春 283
彩叶草 283
紫罗兰 283
长春花 284
第二节 宿根花卉 284
菊花 285
芍药 287
鸢尾 288
玉簪 289
香石竹 289
红花酢浆草 289
荷兰菊 290
丝石竹 290
随意草 290
蛇鞭菊 291
萱草 291
君子兰 292
非洲菊 292
鹤望兰 293
花烛 293
秋海棠 293
宽叶吊兰 294
竹芋 294
水塔花 294
天竺葵 295
天门冬 295
麦冬 296
广东万年青 296
花叶万年青 296
万年青 297
第三节 球根花卉 297
大花美人蕉 297
大丽花 298
唐菖蒲 298
百合 299
郁金香 300
晚香玉 301
风信子 301
水仙 302
石蒜 302
西班牙鸢尾 302
小苍兰 303
朱顶红 303
马蹄莲 304
葱兰 304
仙客来 304
大岩桐 305
球根秋海棠 305
第四节 木本花卉 306
月季 306
玫瑰 308
山茶 308
牡丹 309
杜鹃花 310
梅花 312
蜡梅 313
桃花 314
樱花 314
桂花 315
紫丁香 316
海桐 317
瑞香 317
紫藤 318
白玉兰 318
海棠花 318
迎春花 319
夹竹桃 319
紫荆 320
紫薇 320
栀子 321
火棘 321
棕榈 322
五针松 322
八仙花 322
苏铁 323
棕竹 323
一品红 323
锦带花 324
米兰 324
变叶木 324
第五节 多肉多浆植物 325
仙人掌 325
昙花 325
令箭荷花 326
蟹爪兰 326
虎刺梅 326
龙舌兰 327
生石花 327
芦荟 327
景天 328
虎尾兰 328
石莲花 329
落地生根 329
燕子掌 329
豆瓣绿 330
第六节 水生花卉 330
荷花 330
睡莲 331
凤眼莲 331
石菖蒲 332
菖蒲 332
香蒲 332
玉蝉花 333
第七节 兰花类 333
一、概述 333
二、起源与分布 334
三、分类 335
第八节 草坪植物 339
草地早熟禾 340
狗牙根 340
紫羊茅 340
马蹄金 341
黑麦草 341
野牛草 341
白三叶草 342
结缕草 342
匍匐翦股颖 343
第九节 观赏蕨类 343
肾蕨 343
鹿角蕨 344
铁线蕨 344
附表 主要园艺植物的拉丁学名、染色体数及起源地 345
主要参考文献 354