第一章 商品市场形势和国际行动的总回顾 1
一九七七年和一九七八年的商品形势 1
大部分商品供应更加充足，特别是在一九七八年 3
一九七八至七九销售年度初期一些主要商品的贮备水平提高 5
农业出口收入再次增长 7
一九七七年农业产品贸易条件得到改善，但一九七八年期间又趋下降 11
世界通货膨胀使农业产品出口收益的购买力下降 13
贸易和政策事项：主要特点 15
发展中国家的贸易情况 15
增加农业产品出口量 15
农业产品（主要是粮食）进口额也不断增长 17
保护主义政策和贸易谈判 21
农业保护主义的最近发展情况 21
接近结束的多边谈判 23
其它的国际商品政策行动 24
国际商品协议正面临的困难 24
由粮农组织主持的行动 26
综合商品方案谈判进展缓慢 27
一九七九年粮农组织商品会议 31
笫二章 商品回顾和展望 32
糖、饮料和热带作物 32
糖 32
咖啡 38
可可 43
茶 48
香蕉 54
胡椒 58
油料、动植物油、油饼和油渣粕 64
动植物油 66
油饼和油渣粕 74
谷物、木薯和畜牧产品 79
大米 79
小麦 84
粗粮 90
木薯 95
肉类 99
奶和奶制品 106
农业原料 114
棉花 114
黄麻、东印度麻和同类纤维 120
硬纤维 125
天然橡胶 131
生皮和皮革 136
其他农业商品 144
柑桔类水果 144
酒类 152
烟草 158
渔业产品 164
林业产品 172
第三章 特写——世界油料作物和油类经济情况：到一九八五年的予测和展望 179
前言 179
到一九八五年的予测 181
动植物油 181
予期产量将更快提高，尤其是发展中国家 181
发展中国家消弗量迅速增长的规模 186
贸易：发展中国家在世界出口供应量和进口需要量方面所占的比例予计有所增长 189
油饼和油渣粕 191
产量增长迅速予计会放慢 191
畜牧生产增长较慢，影响需求 193
贸易增长速度放慢但发展中国家所占的出口比例增大 198
主要的商品问题及其发展 200
附件一 关于货币兑换率波动的说明 203