第一篇 总论 1
第一节 自然概况 1
第二节 草场类型及分布 4
第三节 家畜、家禽及野生经济动物 5
第四节 社会经济概况 7
第二篇 畜禽品种各论 9
第一章 青海绵羊和山羊 9
第一节 青海藏羊 9
第二节 青海黑藏羊 16
第三节 青海毛肉兼用细毛羊 21
第四节 培育中的青海毛肉兼用半细毛羊 26
第五节 茨盖羊 32
第六节 柴达木山羊 36
第二章 青海牛种 40
第一节 青海牦牛 40
第二节 青海白牦牛 52
第三节 柴达木黄牛 54
第四节 青海黑白花奶牛 56
第五节 青海骆驼 59
第三章 青海马种及毛驴 63
第一节 大通马 63
第二节 青海河曲马 68
第三节 玉树马 74
第四节 柴达木马 77
第五节 培育中的青海浩门挽乘兼用马 82
培育中的贵南马 88
第六节 青海毛驴 89
第四章 青海猪种 91
第一节 青海互助猪 91
第二节 引入猪种 96
第五章 家禽 102
第六章 野生经济动物 104