序言 1
管理问题 2
国家及跨界食品安全紧急情况 2
经验教训 2
后续讨论 3
新的检验方法及技术——对食品安全管理的意义 3
经验教训 3
后续讨论 4
风险管理 4
减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害 5
经验教训 5
对整个食品链进行食品安全管理的综合方法 6
经验教训 6
后续讨论 6
能力建设 7
对发展中国家的技术援助 8
经验教训 8
后续讨论 8
能力建设与技术援助的新方法和建立联盟工作 8
经验教训 9
后续讨论 9
信息交流和参与 10
食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与 10
经验教训 11
后续讨论 11
确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动 11
后续讨论 12
今后的全球论坛 12
全球论坛闭幕 13
附件及附录目录 15
附录Ⅰ 主席总结 15
附件Ⅰ 与会代表名单 17
附件Ⅱ 摩洛哥王国卫生部长与农业部长的开幕辞 55
附件Ⅲ 粮农组织及世界卫生组织的开幕致辞 61
附件Ⅳ DAVID HEYMANN先生的介绍性发言 63
附件Ⅴ HARTWIG DE HAEN先生的介绍性发言 67
附件Ⅵ 全球论坛议程 71
附件Ⅶ MAMDOUH GABR教授的主旨发言 75
附件Ⅷ 议题及专题文件：管理问题 79
附件Ⅸ 议题及专题文件：风险管理 109
附件Ⅹ 议题及专题文件：能力建设 137
附件Ⅺ 议题及专题文件：风险信息交流和参与 171
附件Ⅻ 各国提交的会议室文件清单 191