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代序&赵振江 1
第一章 一月 圣诞节的馅饼 3
第二章 二月 恰维拉蛋糕 19
第三章 三月 玫瑰鹌鹑 39
第四章 四月 杏仁芝麻辣烧火鸡 55
第五章 五月 北方灌肠 73
第六章 六月 制造火柴的糊状物 89
第七章 七月 牛尾汤 103
第八章 八月 油煎玉米夹层饼 121
第九章 九月 巧克力和三王面包圈 137
第十章 十月 奶油蛋酥 155
第十一章 十一月 特斯古卡那大菜豆加辣椒 173
第十二章 十二月 核桃泥青椒 191