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《食品机械与设备》PDF下载
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作 者：魏庆葆主编
出 版 社：北京：化学工业出版社
出版年份：2008
ISBN：9787122034496
页数：275 页
图书介绍：本书以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备为主，介绍了设备突出的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等。
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