肉鸡在法国农业和畜牧业生产中的地位及其组织机构 1
生产与销售 1
法国肉鸡发展史 2
销售问题 3
生产组织 6
鸡畲的建筑、布置及设备 9
最佳环境条件及其控制 10
饲养设备 22
鸡舍内部布置 27
育种 31
品种 31
肉鸡经济特性的选择 33
育种计划 35
鸡的饲料 41
鸡消化器官的构造和消化生理的特点 41
肉鸡的日粮配合 42
能量和其它营养成分的关系 46
饲料的主要成分 50
供水 51
饲料类型 53
肉鸡的饲养管理 53
接雏前的准备工作 54
雏鸡饲养 55
肉鸡的装运 59
优质肉鸡的生产 60
标签鸡 60
布雷斯鸡 61
鸡病防治 64
转群后鸡舍的卫生消毒 66
鸡的主要疾病 69
防疫计划的实施 74
如何进行预防接种 74
肉鸡生产的经济管理问题 77
肉鸡生产的费用 78
经济收益的条件 81
肉鸡饲养场的经济管理：预测成功或失败 84