序一&刘良 3
序二&方宏动 4
序三&余宝珠 5
作者简介 6
细说冬虫夏草 11
冬虫夏草是虫还是草？ 13
冬虫夏草的正式学名 14
虫草不等于冬虫夏草 14
冬虫夏草的应用历史 15
冬虫夏草的形态特徵 16
冬虫夏草的生长习性 17
冬虫夏草人工菌丝体 18
冬虫夏草的采收 19
传统风俗 20
采收环境 21
采收过程 22
冬虫夏草的鉴别 25
冬虫夏草常见的质量问题 28
正品冬虫夏草的认知 33
伪品冬虫夏草的认知 37
正品和含掺杂物冬虫夏草检测 42
冬虫夏草的药理及化学成分分析 47
冬虫夏草氨基酸类成分 48
冬虫夏草核苷类成分 49
冬虫夏草糖醇类成分 50
冬虫夏草甾醇类成分 51
冬虫夏草脂酸类成分 51
冬虫夏草其他成分 52
冬虫夏草的实际功效 53
免疫调节功能 54
保护肾脏功能 55
改善心脏功能 56
增强呼吸系统功能 57
调节机体代谢 57
抗肿瘤作用 58
延缓衰老 59
抗疲劳作用 59
改善肝功能 60
提高神经系统功能 60
冬虫夏草Q&A 61
什么是夏质的冬虫夏草？ 62
虫草等于冬虫夏草吗？ 62
冬虫夏草应该如何保存？ 63
长期服用冬虫夏草有无毒副作用？ 63
服用冬虫夏草有无禁忌症？ 64
冬虫夏草有哪些服用方法？ 64
产后能吃冬虫夏草吗？ 64
儿童适合服用冬虫夏草吗？ 65
哪些人不宜服用冬虫夏草？ 65
冬虫夏草的服用剂量是多少？ 65
冬虫夏草能冲泡或磨粉直接服用吗？ 66
人工虫草菌丝是什么？有何疗效？ 66
冬虫夏草的养生药膳 67
滋补汤水与药膳 68
虫草参苓豬脚汤 68
滋阴補心瘦肉汤 70
益气降压瘦肉汤 72
虫草楂蘭豬？汤 74
虫草安神豬肉汤 76
虫草芪归汤 78
虫草核桃汤 80
虫草灵芝汤 82
虫草参芪鸡汤 84
滋肾消斑汤 86
補肾壮阳豬？汤 88
虫草银耳汤 90
虫草麦冬豬骨汤 92
虫草黄芩汤 94
虫草遼参汤 96
滋润养肺汤 98
冬虫夏草煲鳝片 100
乌鸡冬虫夏草煲 102
淮山虫草燉豬骨 104
虫草杞子鸡 106
冬虫夏草燉老鸭 108
冬虫夏草燉水鱼 110
冬虫夏草燉鹌鹑 112
冬虫夏草燉蛏子 114
補益粥品 116
虫草糯米粥 116
冬虫夏草羊肉粥 118
冬虫夏草益補香粥 120
冬虫夏草瘦肉粥 122
冬虫夏草海参粥 124
养生泡酒 126
枸杞虫草酒 126
虫草参杞酒 128
冬虫夏草酒 130
虫草状元酒 132
鹿茸虫草酒 134
清润茶饮 136
虫草益肺茶 136
虫草润养茶 138
冬虫夏草甘露茶 140
冬虫夏草治咳饮 142
虫草麦冬饮 144
草药良方 146
冬虫夏草抗过敏散 146
虫草地龙散 148
虫草参味散 150
虫草枇杷膏 152
参考资料 154