第一章 什么是生物安全 1
第一节 生物安全≠生物具有安全性 1
第二节 生物安全的由来 13
第三节 生物安全与日常生活息息相关 17
第四节 危险分级、评价 19
第二章 生物安全与饮食 22
第一节 食品生物安全与人类健康 22
第二节 转基因食品潜在着生物危害 43
第三节 不可因噎废食 45
第三章 生物安全与生物药品、生物制品 48
第一节 什么是生物药品和生物制品 48
第二节 生物药品和生物制品的发展 51
第三节 防病治病还是防病致病 55
第四节 防控措施及注意事项 70
第四章 生物安全与疾病 92
第一节 看病别添出病来 92
第二节 防控措施及注意事项 97
第五章 生物安全与宠物 102
第一节 宠物常患疾病 102
第二节 跟宠物亲密有隙 112
第三节 宠物病与人畜共患病 115
第四节 小心人畜共患病 115
第六章 生物安全与转基因动、植物 118
第一节 什么是转基因生物 118
第二节 转基因动、植物是双刃剑 124
第三节 应对措施及注意事项 130
第七章 生物安全与环境 135
第一节 生活安全离不开环境保护 135
第二节 人类与大自然必须和谐共存 135
第三节 个人防护及注意事项 139
第八章 生物安全与有关事件 147
第一节 并非耸人听闻的故事 147
第二节 生物恐怖究竟离我们有多远 159
第三节 不怕一万，就怕万一，没人输得起 165
第四节 恐慌来源于无知 170
第五节 预防为主及防御措施 175
第九章 生物安全与生命伦理 185
第一节 常见生物安全与生命伦理问题 185
第二节 知情同意五要素 215
第十章 自我健康管理 220
第一节 自我健康管理是什么 220
第二节 思维方式决定疾病是否发生 254
第三节 远离危险，沐浴健康 261
附录一 国际通用的生物危害标志及释文 282
附录二 近30年来新发现的传染病病原体 283