《时令特色菜》PDF下载

  • 购买积分:12 如何计算积分?
  • 作  者:王庆文主编
  • 出 版 社:乌鲁木齐:新疆青少年出版社
  • 出版年份:2222
  • ISBN:7537123840
  • 页数:304 页
图书介绍:

特色精美小菜红炆门鳝 3

酱爆钵仔鳝 4

红烧三文鱼头煲 4

五味熏鲳鱼 6

豆酱煎煮乌头 6

芙蓉?鱼 7

薯茸茄汁烩鱼柳 8

法式茄汁炸鱼条 9

鱼柳浇青瓜酱 10

带子鳕鱼卷 10

椒盐香虾 11

西柚虾沙律 12

龙虾粉丝煲 12

鲍贝烩豆瓣 13

津白香菇炒鲜鱿 14

芦笋墨鱼花 15

鲜蔬酿鲜鱿 16

豆腐酿鲜鱿 17

啤酒蟹 18

辣汁炸生蚝 18

鱼子炸豆腐 19

煎炸蟹卷 20

糖醋螃蟹 21

每鲜杂菜沙律 22

茶杯鸡元 23

火腿鸡卷 24

芦笋鸡块 24

茄汁香蒜鸡 25

咖喱鸡 26

柠蜜炆鸡 27

日式白菜鸡卷 27

京酱肉丝 28

鱼香牛腩 29

番茄煮牛腩 30

炸肉片 31

橙汁烩猪扒 31

怪味茄子肉片 32

白汁小棠菜 33

炸咖喱馄饨 34

麻香蔬菜丝 34

白汁焗洋葱 35

甘笋葡萄干沙律 36

蚬壳粉汤 37

椰菜花洋葱汤 37

杂锦海参羹 38

鳟鱼蔬菜汤 39

鸡片蔬菜汤 40

罗汉斋鸭掌煲 40

家庭美食精品沙茶牛肉串 45

薯茸牛肉球 45

白菊牛柳 46

茶香骨 47

锦乡云吞 48

鱼露鸭舌 49

牛肉虾片 50

醉仙掌 51

柱侯风翼 52

白云凤爪 52

火鸭汤丸 53

西柠烧鹌鹑 54

蚝汁牛肉角 55

卤鸭肫 56

卤鹅翼 57

面条烧鸭扎 58

陈皮牛腱 58

香茅蔗虾 59

黑椒青蚝 60

椒盐太子鯭 61

脆薯凤尾虾 61

菊花鱿鱼卷 62

露桃虾盒 63

琥珀花枝饼 64

紫菜鱼卷 65

油炸蟹 66

脆果鱼球 66

酥炸凤尾鱼 67

香橙明虾串 68

卤明虾 68

鲜果子太子鱿 69

水晶马蹄露 70

脆甜腰果 70

杏露彩虹 71

百花豆腐泡 72

煎酿豆腐 73

鱼茸酿西兰花 74

煎酿茄子 74

脆甜苹果 75

生煎薯饼 76

鱼露猪皮萝卜 77

梅子冻糕 78

良乡奶露 78

鸳鸯油面筋 79

蔬果脆腐卷 80

五香蚕豆 81

蜜糖脆果脆 81

杂锦甜酸菜 82

腊味藕团 83

葡萄奶冻糕 84

蒜茸猪红拌时蔬 84

干烧即食面 85

香芋卷 86

糖不甩 87

巧制精点美食奶油菜花 91

烤白菜 92

冬菇菜胆 93

酿辣椒 94

凉拌茄子 95

扒南瓜 95

红烧豆腐 96

麻婆豆腐 97

榨菜肉片豆腐 98

八宝辣酱 99

榨菜肉末炒粉皮 100

焗叉烧 101

梅子蒸排骨 102

豉椒牛肉 103

沙爹牛肉 104

洋葱牛肉饼 105

菠萝牛仔骨 105

腐皮牛肉卷 106

冬菇蒸鸡 107

红炆鸡腿 108

醉乳鸽 109

椒盐鸭 110

金针云耳蒸田鸡 111

韭菜炒蛋 112

鱼香烘蛋 113

蒸三色蛋 114

瑶柱蒸滑蛋 114

蒸鲮鱼腩 115

西湖醋鱼 116

火腿生鱼卷 117

菇肉桂花鱼 118

焗烤桂花鱼 119

鲮鱼球粉丝煲 120

麒麟鱼肚 121

串烧白鳝 122

京葱炆海参 123

津菜肉丸汤 124

酸辣汤 125

菠菜羹 126

鲜肉云吞 127

炸酱面 128

萝卜糕 129

马蹄糕 130

芋头糕 131

紫菜寿司卷 132

西米布丁 133

银耳炖雪梨 134

冰糖炖木瓜 134

家庭简易小炒清补凉肉汤 139

蟹肉扒鲜菇 140

鲜笋炒鸡柳 141

蒸西施蛋 142

雪菜鸡红汤 143

莲藕焖鸭 144

鲍片扒芥菜 146

虾子碎肉豆腐 147

芥菜珍肝汤 148

秋茄煮鱼 149

生根焖田鸡 151

银芽炒三丝 152

莲子苡米陈皮鸭 153

红芽芋煮鱼 154

韭菜花炒虾仁 155

蟹肉捞茄 156

鲍鱼冬瓜煲鸭 157

菜胆上汤鸡 158

双鲜炒鸡肾 160

什锦鲤鱼 161

银耳炖双鸽 162

玉豆焖肉排 163

姜葱焗蟹 164

熟木瓜焖鲩鱼尾 165

鲍鱼花胶炖水鸭 167

清蒸海鲤 168

生竹鲍炒牛肉 169

虾仁炒肉丁 170

冬虫草炖鹧鸪 171

蒜子花生焖魽鱼 172

焗禾花雀 173

菜胆烩肾球 175

西洋菜鲜陈肾汤 176

红焖大白鳝 177

柠汁炸鹌鹑 178

西芹凤肝虾球 179

云腿香菇冬瓜夹 181

豉椒蒸鱼头 182

鲜莲西瓜盅 182

荔萝拌火鸭 183

时瓜鸳鸯鱿 184

蚝油西鲍片 184

姜芽雀片 185

西芹生鱼球 186

椒盐排骨 186

白焯中虾 187

红焖酿凉瓜 187

瑶柱西生菜 188

鲜笋时瓜炒斑球 189

鲜茄烩猪扒 189

红焖鱼头 190

凉瓜焖三?鱼 190

香葱焗牛扒 191

合时冬瓜盅 192

杂锦烩海参丝 193

梅子蒸肥鹅 193

新芋焖大鸭 194

鲜柠汁拌炸鸡翼 195

菜胆陈皮鸭 196

银耳鸡肉茸羹 196

菱角肉焖肉排 197

五柳猪扒块 198

香菇肉丝蒸?鱼 198

鲜茄粟米羹 199

五柳石斑 199

西芹鸡柳 200

雪耳鹌鹑汤 201

榄仁鸡丁 201

栗子扣大鸭 202

西兰花虾球 203

柱候牛腩 203

瑶柱鲜菇 204

茄汁明虾 205

白汁蒸银鲳 205

黄鳝炒三丝 206

生炒肉排 206

咖喱酱鸡 207

西兰花鸳鸯鱿 208

时菜泡虾球 209

百花酿玉掌 209

原豉焖鸡 210

桂花鱼肚 211

卤牛肉荔芋煎饼 211

时菜鲈鱼 212

莲藕焖牛腩 213

姜葱焗蟹肉 213

香菇火腿 214

八宝冬瓜汤 214

酥炸茄子夹 215

凉拌鸡丝海蜇 216

蚝油鸭掌 216

发菜鲮鱼球 217

冬荷煲老鸭汤 217

沙津虾鸡杂锦粒 218

烧排骨 219

时瓜炒鲜菇虾球 220

家庭精美小菜生鱼猪肉煲大白菜 223

红烧鲜带子 224

牛肉煮萝卜 225

虾子猪脑豆腐 226

淮杞炖水鱼 227

菜远炒鲜鱿 228

黄芽白焖酿冬菇 229

潮州蒸鱼 230

大白菜杏仁煲猪肺 231

饭面霸王鸡 232

排骨发菜焖冬菇 233

番茄青豆烩鱼 234

耙齿萝卜鲜陈肾汤 235

芥兰炒鸡柳 236

鲜蚝焖生菜 237

香煎蛋角 238

塘蒿滚鱼滑 239

卤水油鸡 240

鸭肾炒菠菜 242

清蒸猪脑 243

烧肉豆腐滚菠菜 244

雀肉生菜包 245

菊花鲈鱼球 246

双冬焖鸡 247

清炖羊肉 249

饭面蒸鲮鱼 250

腊肉凤肝炒菜心 251

冬笋波萝咕噜肉 252

淮杞炖鸡 253

冬菇肉排焖黄芽白 254

醋溜黄花鱼 255

八珍豆腐煲 257

御寒一品窝 258

萝卜焖鸡 260

清蒸膏蟹 261

糯米炖鲤鱼 262

自制蛇羹 263

凤肝带子 264

北菇烩大舌 264

芙蓉珠蚝 265

婆参烩鸭掌 265

津菜扒大鸭 266

鸡丝春卷 267

芙蓉瑶柱 267

蒜子魽鱼 268

鸳鸯芝麻卷 269

鸡茸瑶柱羹 270

三鲜烩海参 270

原盅冬瓜瑶柱炖双鸽 271

生灼泥鯭 272

西兰花螺片凤肝 272

白切肥鹅 273

瑶柱扒双菇 273

西椒鸡柳 274

八珍豆腐煲 275

冬笋鸳鸯鱿 275

红焖山瑞煲 276

猪脑煎鸡蛋 277

柠檬蒸乌头 277

香葱豆豉鸡 278

玉兰肝腰 278

腊味糯米酿大肠 279

家乡豉油鸡 280

珍珠笋泡虾仁 280

沙律银?鱼 281

淮杞凤爪炖山瑞 282

莲藕焖羊腩 282

姜葱焗花蟹 283

风肠蒸童鸡 284

东江豆腐煲 284

干烧凤肝 285

生焖斑腩 285

西洋菜章鱼猪肉汤 286

腿茸鹧鸪松 287

冬荷炒鸭片 287

酥炸鲜黄花鱼 288

柠檬焗鸡腿 289

豆苗扒鹌蛋 289

蚝油鹅掌翼 290

沙律明虾 290

玉兰生鱼球 291

羊腩莲藕煲 292

煲仔魽鱼 292

杞圆凤爪炖山瑞 293

荔芋香酥鸭 294

吉列斑块 294

豉椒猪生肠 295

八珍扒大鸭 295

蟹王扒豆苗 296

合桃虾仁 297

腊鸭蚝豉松 297

戏烧斑头豆腐煲 298

中式焗葡国鸡 299

绿树银花伴大鸭 299

百花酿生菜胆 300

沙律大虾 301

姜葱焗鸡肝 301

珍珠笋肉排 302

合桃腰花 303

脆皮虾球 303