第1章 农业结构 1
第1节 引言 1
我国学者论“农业结构” 1
外国学者论“农业结构” 2
全面地研究农业结构 6
第2节 农业结构的核心 9
微观结构和宏观结构 9
农业结构的核心 12
第3节 农业结构的演变 13
农业结构演变的推动力 13
政府的作用 19
通过国际比较揭示规律 21
第2章 农业结构与农业现代化 24
第1节 农业结构：国家发达程度的重要标志 24
国民经济结构中的农业 24
当代“中等发达国家”的农业 27
农业结构演进的过程 30
第2节 农场：农业系统的细胞 32
现代农业和农场 32
农场结构的国际比较 33
美国一个农场的变化 38
荷兰两个农场的“编年史” 40
第3节 农业现代化的本质 46
农业现代化的决定因素 46
“现代化”研究的历史印记 48
劳动生产率与土地生产率 51
农业现代化的本质 53
后发国家的赶超之路 55
第3章 产业结构与高效农业 61
第1节 农业资源禀赋结构 62
资源的稀缺性 62
资源禀赋与农业生产结构 65
丰裕资源闲置的利益损失 69
第2节 比较优势与农业生产结构 72
资源约束与高效农业 72
比较优势的利用 76
比较优势“再发现”及其利用度 78
农业发展的比较优势战略 81
第3节 现代农业的产业结构 84
产业结构：传统到现代的演进 84
农业产业结构演变的国际比较 87
第4节 高效农业的“结构因素” 91
高效农业与技术结构 91
高效农业与生产结构 96
第5节 专业化、创新与产业结构升级 100
专业化与技术创新 100
制度创新与农业系统的效率 104
农业产业结构的高级化 106
第4章 农业结构与竞争力 111
第1节 农业的国际竞争力 112
世界农产品贸易的基本格局 112
世界农产品市场上的较量 115
第2节 农业结构与“绿色生产” 119
“绿色生产”与国际竞争力 119
“绿色生产”的价值再发现 122
农业结构与“绿色生产” 125
“绿色生产”与可持续发展 127
第3节 农业结构与效率 128
农业结构对效率的贡献 128
农工商综合体：一种结构创新 130
农业系统的效能与国际竞争力 136
第5章 美国农业的现代化与农业结构 141
第1节 农业的起飞和现代化 141
1910年代前的美国农业 141
美国农业起飞的基础条件 149
美国农业现代化的基本特征 151
第2节 农场结构与农工商综合体 155
美国的家庭农场与公司农场 155
20世纪末美国的家庭农场 162
合作社与农工商综合体 168
第3节 农业的区域结构和产业带 170
自然条件与农业区的划分 170
美国的农业产业带 175
农业产业集群与技术创新 179
产业结构变化与比较优势 183
第4节 农业贸易结构与国际竞争力 187
美国农业的贸易结构 187
美国农业的国际竞争力 189
第6章 独树一帜的荷兰农业 193
第1节 人多地少的农业强国 193
西欧小国荷兰 193
巧夺出口“世界金牌” 196
第2节 家庭农场的发展 201
家庭农场 201
家庭农场的生命力 203
农场的新陈代谢 206
农场的专业化 212
第3节 比较优势与产业集群 216
农业生产结构 216
“花卉王国”的启示 220
产业集群与科技的互动 226
第4节 合作的力量 228
农业合作组织 228
农产品加工 232
农工商综合体的未来 235
第7章 我国农业的结构问题 238
第1节 农业结构与“三农问题” 238
研究“农业结构”的缘起 238
我国的“三农问题” 239
农民收入低的根源 241
第2节 政府在农场结构变化中的作用 242
政府的关键作用 242
制度创新与农业劳动生产率 243
不失时机地调整“农场结构” 244
第3节 政府在农业产业结构变化中的作用 245
政府的重要作用 245
调整农业产业结构的原则 247
推进现代畜牧业、园艺业发展 249
政府应该扮演的角色 250
第4节 政策建议 251