海陵篇 1
泰州名酒:从枯陈酒到梅兰春 陈祝生 刘华 3
谭广裕、德恒新、德新元中药店 朱学纯 7
黄春源酱园店——小磨麻油称第一 刘华 纪增强 9
海春富春紧相连,宾客满座尽春光 朱学纯 14
泰州最早的工厂——泰来机制面粉厂 纪增强 16
吉呈祥、九如斋食品店——嵌桃麻糕名天下 戚根森 22
陈家万源烧饼店 朱学纯 26
吴仲记布庄和天成泰布店 刘永耀 29
振泰电厂——最早给泰州城送来光明 刘华 36
文明旅馆——陈毅司令下塌处 刘华 40
紫罗兰理发店 刘增华 周宝魁 42
“三泰”之一的华泰纱厂 周永萱 45
“纸弹”工厂——泰州人民印刷厂 孔令挥 51
高港篇 57
德正货真树德堂 萧云鹏 陈健 59
口岸大观园浴堂 赵少陵 65
东升园酒楼 孙永师 闻古 70
万庄羊肉店 萧云鹏 李文华 74
环兴当铺 萧云鹏 高福安 80
天堑通途古码头——龙窝 孙永师 85
刁铺西隆太烟店 萧云鹏 萧耀泉 92
邱同泰过载行 韩裕善 95
泰昌生木号 萧云鹏 98
刁铺海春饭馆——特色人称道,雅室迎将军 萧云鹏 栾年喜 102
靖江篇 107
邢长兴羊肉店 严羽 109
新泰丰食品店 严羽 王振安 111
三友美味 肉脯飘香 严羽 114
裕纶纱厂 严羽 117
王鉴和同记——金波美酒显奇效 严羽 120
庆余典 严羽 123
泰兴篇 125
百年烟庄老宝成 吴曾荫 127
黄桥仁源生药店 林任申 申万霞 131
泰兴仁源生药店 赵华杰 141
刘润宝烧饼店 何雨生 144
紫桕名毫第一家——黄桥李步云笔铺 贾岳 148
天香斋南货店 何锡龄 150
黄桥裕泰和茶叶店 陈庆生 153
姜堰篇 155
任家庄许氏伤科诊所 朱书忠 许科 157
洪义泰和茶号 姜托夫 162
胡氏茶庄 刘兆刚 170
王三元油坊 胡曦雯 王家驯 178
裕隆元钱庄 朱书忠 188
天香室 苏汇 193
王伯记粮行 熊小芳 199
孟氏天森昌烟店 孟运盛 杨永华 210
信昌棉布店 雁知 213
兴化篇 223
中庄醉蟹童德大 张从义 张培元 225
上池斋中药店 张从义 张培元 229
洪怡泰茶庄 张从义 张培元 233
陈顺兴变蛋坊 张从义 张培元 236
新兴池 张从义 张培元 239
忆侬照相馆 张从义 张培元 243
养和园饭店 张从义 张培元 246
侯协顺鸭行 张从义 张培元 249
万兴大典 张从义 张培元 252
万隆酱园 张从义 张培元 256
解恒兴鱼行 张从义 张培元 260
马记牛行 张从义 张培元 263
蔡复顺八鲜行 张从义 张培元 266
源隆油坊 张从义 张培元 270
孙得利木行 张从义 孙清和 273
后记 276