序言 1
前言 1
绪论 1
第一节 本书选题的依据和意义 1
第二节 相关研究概述与概念界定 3
第三节 研究方法和资料来源……g 11
第四节 本书的结构、内容及创新之处 11
第一章 山东自然环境和社会条件 17
第一节 山东的自然地理环境概况 17
第二节 山东的自然气候特点 21
第三节 山东的水利概况 27
第四节 山东的社会经济条件 33
第二章 山东农业种植结构回顾 41
第一节 棉花引进以前山东的主要传统作物品种 42
第二节 中棉在山东的传播 47
第三节 明中期以前山东的作物种植结构 49
第四节 中棉在山东扩种的原因和意义 55
第三章 美洲粮食作物的引种推广 60
第一节 玉米的引种推广 61
第二节 甘薯的引种推广 65
第三节 马铃薯的引种推广 72
第四章 美洲经济作物的引种推广 78
第一节 花生的引种推广 78
第二节 美棉的引种推广 85
第三节 烟草的引种推广 93
第五章 美洲作物在山东传播的动因分析 102
第一节 人地矛盾加剧的推动作用 102
第二节 美洲作物自身优异生物学特性的吸引作用 112
第三节 政府倡导的激励作用 124
第四节 品种引进、改良与推广的促进作用 127
第五节 商品经济发展的拉动作用 133
第六章 美洲作物引起的种植结构变迁 142
第一节 美洲作物引种推广与农业种植结构变迁 143
第二节 美洲作物对耕作制度的影响 148
第七章 美洲作物引种推广对经济社会发展的影响 160
第一节 美洲作物商品化对我国自然经济的冲击 160
第二节 美洲作物对饮食结构的影响 163
第三节 美洲作物的引进推广对生产力与生产关系的影响 166
结论 184
附录 192
主要参考文献 188
后记 201