第一章 民族 1
第二章 宗教 6
第一节 基督教 6
第二节 伊斯兰教 10
第三节 佛教 12
第一章 生产习俗 1
第一节 种植 1
第二节 耕作 4
第三节 播种 7
第四节 田间管理 11
第五节 收打 13
第六节 积肥 17
第七节 副业 18
第二章 生活习俗 23
第一节 服饰 23
第二节 饮食 28
第三节 居住 30
第四节 行旅 32
第三章 人生仪礼 35
第一节 通用惯礼 35
第二节 称呼 36
第三节 生子 38
第四节 婚嫁 43
第五节 丧葬 50
第六节 回民礼俗 56
第四章 岁时节日 59
第一节 法定节日 59
第二节 传统节日 62
第三节 宗教节日 69
第五章 乡里社会 71
第一节 村落 71
第二节 家族 78