凡例 1
序言 1
概述 1
大事记 7
第一章 机构、人事 18
第一节 建国前粮食机构 18
一、清代时期 18
二、民国时期 18
三、三区革命时期 20
第二节 建国后粮食机构 20
一、地、县粮食局合署办公 21
二、县粮食局建置 22
三、面粉厂隶属演变 25
四、基层粮食机构 26
第三节 领导更迭 28
一、局长更迭 28
二、股长级干部更迭 30
三、基层粮站负责人更迭 31
第四节 职工队伍 31
一、职工人数发展 31
二、职工队伍建设 33
三、职工教育 34
四、技术职称评定 35
第五节 光荣谱 36
第二章 党、团、工会 38
第一节 党组织 38
第二节 团组织 40
第三节 工会组织 41
一、粮食局工会组织 41
二、面粉厂工会组织 42
第三章 粮油征购 43
第一节 田赋 43
一、清代时期 43
二、民国时期 45
第二节 采购粮 52
第三节 义仓积谷 54
第四节 公粮 56
第五节 建国初期粮油收购 62
第六节 农村粮食实行统购统销 65
一、初期阶段 65
二、贯彻执行阶段 67
三、实行“一定三年”（五年） 70
四、实行“合同定购” 72
第七节 农村油料统购统销 74
第八节 工业品换购 76
第九节 加价收购、超购 78
第十节 预购 79
第十一节 周转、兑换 80
第十二节 种籽粮收购 82
第十三节 零散收购 83
第十四节 军草派购 83
第十五节 粮油折率 84
第四章 城镇粮油销售 89
第一节 民国时期粮油销售 89
第二节 建国初期粮油销售 90
一、粮食销售 90
二、食油销售 92
一、定量供应 93
第三节 城镇粮油统销 93
二、饲料供应 95
三、工商行业用粮 96
四、军供 98
五、粗细粮搭配供应 100
第四节 粮油关系转迁 101
一、城镇粮油关系转迁 101
二、农村粮油关系转迁 103
第五节 票证管理 103
一、全国通用粮票 103
二、新疆自治区地方粮票 104
三、新疆自治区地方料票 104
六、塔城县面票、油票 105
四、军供票 105
五、塔城县城镇粮食制成品供应票 105
第六节 计划用粮、节约用粮 106
第七节 粮店建设 108
一、网点设置 108
二、文明经商 109
三、前店后厂 110
第五章 农牧业粮油供应 115
第一节 农村留粮 115
一、口粮 115
四、储备粮 116
三、饲料 116
二、种籽 116
第二节 农村粮食供应 118
一、受灾供应 118
二、种籽粮供应 119
三、奖售粮 120
四、民工补助粮 121
第三节 牧业粮油供应 122
一、建国初期供应阶段 122
二、定量供应 122
1、粮食 122
四、换购饲料粮 124
2、饲料 124
三、供应方式 124
第六章 粮价 126
第一节 民国时期粮价 126
第二节 建国初期粮价 126
第三节 实行统购统销时期粮价 129
第四节 超购价 134
第五节 合同定购时期粮价 135
一、市场设置 138
二、市场管理 138
第一节 民国时期粮食市场 138
第七章 粮食市场 138
第二节 建国初期粮食市场 141
一、行业规模 141
二、对粮商的限制改造 142
第三节 封闭粮食市场 144
第四节 粮食市场的恢复 145
第八章 议购议销 147
第一节 发展概况 147
第二节 经营项目 148
一、议购 148
二、议销 150
三、兑换 150
第三节 价格管理 151
第一节 调拨流向 152
一、民国时期 152
第九章 粮食调运 152
二、建国以后 153
三、按经济区域组织粮油商品流通 156
第二节 社会调运 157
一、义运 157
二、组织社会运力 159
第三节 运费 159
第四节 调拨作价 161
一、计划管理 162
第五节 调拨管理 162
二、质量管理 163
三、装具管理 164
第六节 运输工具 167
第十章 粮食储藏 170
第一节 仓库建筑 170
一、清代时期 170
二、民国时期 170
三、建国以后 171
第二节 粮食保管 174
第三节 虫害防治 176
第四节 “四无粮仓”建设 180
第五节 粮食检验 182
第六节 粮仓机械化 184
第七节 计量器具演变 185
第十一章 粮油加工 186
第一节 面粉加工 186
一、水磨加工 186
二、机械加工 187
第二节 油脂加工 191
第三节 加工方式 194
一、委托加工 194
二、代农加工 195
三、价拨加工 197
第四节 农村粮油加工 198
第五节 粮油食品加工 199
一、粮油食品综合加工厂 199
二、劳动服务公司 201
第六节 饲料加工 201
第十二章 会统业务 203
第一节 会计核算体制的演变 203
一、粮食商业 203
二、粮食工业 204
一、粮食商业会计制度演变 205
第二节 会计制度的演变 205
二、粮食工业会计制度演变 207
第三节 统计制度演变 207
一、粮食商业统计 208
二、粮食议价经营统计 209
三、粮食工业统计 209
第四节 会统制度的执行 210
第五节 财务管理 212
一、流动资金管理 212
1、商品资金管理 212
2、非商品资金管理 214
二、商品流通费管理 216
三、固定资金管理 218
四、专用基金管理 219
1、更新改造基金 219
2、企业留利基金 220
3、简易建筑费 221
4、国家征集专项基金 221
第六节 经营成果 221
附录 225
一、关于成立编修《塔城市粮食志》领导小组的通知 225
二、塔城市粮食局历任正、副局长名录 226
三、塔城市面粉厂历任厂长名录 227
四、编后记 228