一 一天的工作 1
二 美国农夫和他们的土地 16
横渡大陆的飞行：北面的路线 17
从中路向东飞行 23
「沙地」(“Dust Bowl”)重经开垦 25
经过玉蜀黍地带到大西洋 26
横越大陆——南部的路 31
三 美国农业的发展 40
农业的生长 42
农场经营问题 44
国营农场法案 46
美国农民与战争 50
四 农村社会 52
五 山区里的小农场 55
美国如何帮助农民 61
附录：关于美国农村与农民的几件事实 73
土地的利用 73
一九四○年农村人口 75
一九四四年农村人口 76
农村工人 76
农作物与牲口 76
农村资产的价值 77
农村用的机器 77
农村教育 78
租借法案与美国农村 78