第1章 导言 1
问题的提出 1
研究现状与文献评论 3
研究方法与研究思路 11
各章安排 12
第2章 中国粮食流通的制度变迁 14
制度变迁的经济理论 14
粮食流通体制变迁的原因解释 16
中国粮食流通的制度变迁过程 17
第3章 国外粮食流通体制比较 32
美国的粮食流通体制 32
欧盟的粮食流通体制 37
日本的粮食流通体制 41
印度的粮食流通体制 45
国外粮食流通体制模式的启示 49
中国粮食流通体制改革的目标取向 51
第4章 中国粮食价格的形成机制 53
市场结构理论 53
粮食市场结构 55
影响粮食价格的供求因素 57
中国粮食价格波动的理论与实证分析 68
粮食价格支持政策 74
完善中国粮食价格形成机制的思路 78
第5章 中国粮食流通的财政支持机制 80
粮食风险基金政策的历史沿革 80
粮食风险基金政策的改进与完善 85
对种粮农民直接补贴制度的建立与发展 88
第6章 中国粮食储备体系建设 99
中国专项储备粮规模的确定 99
中央储备粮体系建设 106
地方储备粮体系建设 110
粮食储备体系建设存在的主要问题 118
完善粮食储备体系建设的建议 119
第7章 中国粮食流通的金融支持 123
中国农业发展银行的产生与发展 123
粮食信贷资金管理制度的继承与发展 131
粮食信贷的可持续发展目标与战略 138
粮食信贷的营销与管理方式的创新 139
粮食信贷资金管理中的重大关系 143
第8章 中国国有粮食企业改革 146
中国国有粮食企业改革的目标与路径分析 146
中国国有粮食企业产权制度改革 152
国有粮食购销企业财务挂账的形成与化解 162
案例：中国华粮物流集团公司组建分析 173
第9章 中国粮食加工业的发展 177
粮食加工与粮食流通 177
中国粮食加工业发展现状分析 181
国外粮食加工业发展的主要特点 188
中国粮食加工业的发展潜力和优势 190
发展中国粮食加工业的政策建议 191
结论 195
参考文献 198
后记 216