第一单元 常见的酸和碱 1
第一节 生活中的酸和碱 1
实验探究1—1 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化 1
实验探究1—2 测定溶液的pH 4
第二节 中和反应 7
实验探究1—3 盐酸和氢氧化钠能否发生化学反应 7
实验探究1—4 盐酸和氢氧化钙能否发生化学反应 9
第三节 酸和碱的性质 12
实验探究1—5 盐酸能与哪些物质发生化学反应 12
实验探究1—6 氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质 14
第二单元 海水中的化学 17
第一节 海洋化学资源 17
实验探究2—1 蒸馏法淡化海水 17
第二节 海水“晒盐” 19
实验探究2—2 饱和溶液的配制与蒸发结晶 19
实验探究2—3 哪些因素影响固体物质在水中的溶解限量 20
活动天地2—1 认识溶解度 22
实验探究2—4 重结晶法提纯粗盐 24
第一节 常见的金属材料 26
实验探究3—1 金属与合金的性质比较 26
第三单元 金属 26
活动天地3—2 工业炼铁的原理 28
第二节 金属的化学性质 30
实验探究3—2 金属与酸的反应 30
第三节 钢铁的锈蚀与防护 32
活动天地3—5 钢铁锈蚀与哪些因素有关 32
第四单元 化学与健康 34
第一节 食物中的有机物 34
活动天地4—1 认识食品成分 34
实验探究4—1 检验食物中的淀粉 36
实验探究4—2 蛋白质的性质 38
第三节 远离有毒物质 38
第五单元 化学与社会发展 41
第一节 化学与能源开发 41
活动天地5—1 认识清洁高效的氢能 41
实验探究5—1 化学反应能否产生电能 43
活动天地5—2 自制电池 46
第三节 化学与农业生产 48
活动天地5—3 认识化肥包装袋上的说明 48
第四节 化学与环境保护 51
活动天地5—4 如何将含有盐酸的废液调至中性 51
实验探究5—3 模拟酸雨对植物种子发芽率的影响 53