关于本书 8
前言：善用小家电，下厨好方便 10
PART 1 用小家电轻松做蔬菜料理 19
椒盐栉瓜 21
薄荷沙拉笋 21
上汤焖娃娃菜 22
金钩虾胡瓜 23
培根四季豆卷 24
焗烤马铃薯千层 24
韭菜臭味响铃 27
香茅苦瓜冻 28
奶油蛤蜊丝瓜 29
荸荠蜜 31
蜂蜜南瓜 31
芋头烧 32
雪菜凉粉 33
咖喱可乐饼 35
茶香毛豆荚 36
香辣杏鲍菇 37
九层塔蛋 38
茶碗蒸 38
琼山豆腐 41
PART 2 用小家电轻松做海鲜料理 43
蒲烧鳗蛋卷 45
鲜虾镶豆腐 45
焗烤小龙虾 46
樱花虾饼 46
紫苏蒸蓝虾 48
蜜香鱼 49
烟熏鱼腩 51
茶香焗九孔 52
金莎花枝 53
香煎鲜干贝 54
XO酱田螺烤洋芋 54
黄金洋芋虾松 57
石头虾 58
红曲蚵 59
和风烧花枝 60
酱烤明虾串 61
PART 3 用小家电轻松做肉类料理 63
香柠松阪猪 64
卤肉角佐香饭 64
德国猪脚 67
地瓜粉蒸肉 68
芋泥排骨 69
鸡肉丸子 71
酱渍白肉 72
梅干菜烧肉 73
迷迭香鸡腿 75
三杯鸡 76
蓝带猪排 76
桶仔鸡 78
荷香百菇鸡 79
竹节鸡盅 80
太阳亲子饼 81
清炖牛腩 83
乳香羊排 85
孜然牛肉串 85
PART 4 用小家电轻松做主食料理 87
香喷喷白米饭 88
野菜炊饭 89
锅烧意面煎饼 90
竹笋饭 90
香料牛腱抓饭 93
生煎包 94
葱煨面 94
荷叶油饭 97
蔬菜盒子 98
干煎蛋米粉 99
鲔鱼饭饼 100
菠菜海鲜烩饭 100
青酱拌饭 103
法国蘑菇起司饭 103
清蒸虾仁肉圆 105
PART 5 用小家电轻松做汤品、甜点 107
鸡上汤 108
鱼清汤 109
蔬菜汤 110
法式奶香虾壳汤 110
墨西哥酪梨鸡汤 112
奶油马铃薯浓汤 113
百菇汤 114
冰糖素燕窝 115
印度咖喱鱼丸汤 117
瓜粒汤 117
草莓奶冻 118
英国香蕉米布丁 118
核桃酪 120
黑糖红豆麻圆 121
抹茶铜锣烧 123
双味凉糕 125
附录：小家电轻松做一餐 126
索引：可以用各种小家电完成的料理 129