第1章 实验室基础知识及安全管理 4
1.1 实验室安全知识 4
1.1.1 实验室安全总则 4
1.1.2 化学药品的分类、存放及贮存 5
1.1.3 化学危险品废物的处理 10
1.1.4 实验室三废处理及试剂回收 11
1.15 化学品毒性、急救预防及外伤初步急救 16
1.2 实验室常用仪器设备使用及维护 26
1.2.1 天平原理、使用和常见故障处理及维护 26
1.2.2 实验室常用电动设备及其维护 36
1.2.3 实验室常用电热设备及其维护 39
1.2.4 实验室常见小故障的处理 42
1.3 实验室管理知识 45
1.3.1 实验室管理的思想和基本原则 45
1.3.2 规范管理制度 45
1.3.3 实验室设备管理的基本知识 46
思考题 48
第2章 化工分析基础技能训练 49
2.1 实验室常规操作基本知识 49
2.1.1 分析实验室用水规格及检验 49
2.1.2 常用仪器性能规格和操作要点 51
2.1.3 化学试剂和标准物质 60
2.1.4 常用典型溶液制备 62
2.2 化工分析基础技能训练 70
2.2.1 化学分析基本技术 70
2.2.2 有机分析基本技术 75
2.2.3 常用仪器分析基本技术 79
2.3 化工分析中分离和富集技术训练 81
2.3.1 液-液萃取分离技术 81
2.3.2 离子交换技术 82
2.3.3 薄层色谱技术 83
思考题 85
第3章 试样的采用与制备 86
3.1 试样的采取 86
3.1.1 抽样检验基本概念 86
3.1.2 采样原则 87
3.1.3 采样方法 88
3.2 试样的分解 89
3.2.1 无机试样的分解 89
3.2.2 有机试样的分解 92
3.2.3 高氯酸的使用及注意事项 95
3.3 试样的管理和保存 95
3.3.1 试样管理 95
3.3.2 试样的保存 96
3.3.3 水样的保存方法 97
3.3.4 固体样品保存 97
3.3.5 气体试样保存 99
思考题 100
第4章 国家及各行业产品检测质量标准 101
4.1 产品质量标准分类 101
4.1.1 根据适用范围分类 101
4.1.2 根据法律的约束性分类 102
4.1.3 根据标准的性质分类 103
4.1.4 根据标准化的对象和作用分类 103
4.2 日用化工产品质量标准 104
4.2.1 洗涤用品质量标准 104
4.2.2 化妆品的质量标准 106
4.2.3 部分日常生活用品质量标准 112
4.3 常用化肥水泥质量标准 115
4.3.1 常用化肥质量标准 115
4.3.2 水泥质量标准 119
4.4 石油产品质量标准 123
4.4.1 常用专业术语 124
4.4.2 常用石油产品质量标准 129
4.5 食品质量标准 132
4.5.1 食品质量标准制定的依据 132
4.5.2 食品质量标准的主要内容和指标 133
4.5.3 食品添加剂使用标准 134
4.5.4 食品中农药残留量限量 138
4.5.5 食品中污染物限量标准 140
思考题 142
第5章 分析检测典型示例 143
5.1 日用化工产品检测技术 143
5.1.1 洗涤用品检验技术 143
5.1.2 化妆用品检验技术 148
5.1.3 部分日用生活用品检验技术 158
5.2 常用化肥水泥质量检测技术 170
5.2.1 常用化肥质量检测技术 170
5.2.2 水泥质量化学性能指标检测技术 176
5.2.3 水泥质量物理性能指标检验技术 182
5.3 石油产品质量检验技术 185
5.3.1 油品基本理化性质测定 185
5.3.2 燃料油类质量检测分析 192
5.4 食品检验技术 198
5.4.1 食品中一般成分的分析 199
5.4.2 食品添加剂测定 217
思考题 225
第6章 化工分析检测综合训练 226
6.1 化工分析检测综合训练指导与要求 226
6.1.1 综合实训目的 226
6.1.2 综合实训原则 227
6.1.3 综合实训要求 228
6.2 综合实训组织管理及经济成本评价 230
6.2.1 综合实训组织管理 230
6.2.2 经济评价 233
6.2.3 分析结果评价与报告 234
6.3 未知物分析鉴定 237
6.3.1 未知无机物分析检测 237
6.3.2 未知有机物分析检测 252
6.3.3 官能团的定性分析 259
6.3.4 官能团定量分析 266
6.4 综合实训项目 270
6.4.1 实训检测方案设计一般方法 271
6.4.2 综合实训项目示例 271
思考题 278