水比黄金珍贵吗？ 1
珍贵而稀有的黄金 1
“物以稀为贵”吗？ 1
水比黄金珍贵 2
无知的可怕 3
编著者的心愿 5
水的物理化学特性 6
水的物理特性 6
水的化学特性 12
水与地球 20
地球上水体的成因 20
地球上有多少水 21
水天相连的海洋 24
奔腾不息的江河 24
星罗棋布的湖泊 26
雄伟壮观的冰川 27
滔滔不绝的地下水 28
大气水 30
生物水 31
水与生命 32
原始地球化学汤 32
雷电与生物转化 32
水与生命细胞体 34
水是生命的摇篮 36
水与植物 38
水决定着植物细胞的化学活性 39
庞大的吸水根系 39
惊人的水蒸发 40
光合作用需要水 42
呼吸作用产生水 43
植物的用水量 44
水与动物 46
动物的演进 46
水在动物体内的作用 46
动物体中水的来源 48
动物体的含水量 48
水对动物的影响 49
动物比植物更节约用水 50
人与水 53
生命的奇迹 53
人体的需水量 54
人体的含水量 55
人体器官功能减退的秘密 56
人体中水和电解质的平衡 57
水与农业 59
农业的重要性 59
水是农业的命脉 59
灌溉与农业 61
水与城市 64
城市发展与水的关系 64
城市的用水量 64
城市的供水水源 68
城市水污染和水质要求 69
城市节约用水 73
水与气候 76
人与气候 76
水与地球气温 77
水与空气湿度 79
水与风 80
水和降雨 83
水和冰雪 85
水和雾 86
神秘的水溶液 89
“物质是不相互作用的，除非在溶液里” 89
功劳归于水 91
太阳的无私奉献 93
为什么不是一个大冰球？ 93
能量之源 94
地球获得了多少太阳光能？ 94
太阳光能会枯竭吗？ 96
生物能的真正生产者 97
地球水体循环 100
奇怪的水球 100
不知疲倦的旅行家 101
水的旅游路线和水体更新时间 102
水体循环的动力源 103
巨大的输水泵 103
超级温度调节器 104
给人类送来了淡水资源 106
可贵的淡水资源 107
人类对三态水的利用 112
液态水的丰功伟绩 112
人类对气态水的利用 142
人类对固态水的利用 149
社会对水体的污染 158
水体的污染源 158
污染使水的性格变异 161
不可忽视的底泥污染 166
可怕的水污染后果 167
疾病的传播者 171
水体的自净功能 173
物理自净过程 174
化学自净过程 175
水体的生物净化过程 177
水体评价 181
水体评价参数的分类 181
水体污染等级的划分 182
人类对于污水的处理 185
严重的水资源匮乏 185
从热力学观点来评价水处理 186
污水的化学处理 188
污水的生物处理 194
现代的污水处理 197
饮水的净化与消毒 200
氯和次氯酸钙的预处理 200
凝聚和过滤处理 201
氯的最后消毒 201
臭氧对水的消毒作用 202
紫外线的消毒作用 203
使水改色去味 203
氟化作用将帮助人少患龋齿 203
硬水能变软吗？ 204
海洋中的淡水 206
海水的特性 206
海水的淡化 207
海水的淡化方法 208
参考资料目录 212